- maya şüşəsi - 1 parça
- şəkər - 1 çay qaşığı
- isti su - 2/3 şüşə
- Çedar pendir - 1/2 fincan
- Parmesan pendir - 1/2 fincan
- un - 1 2/3 Kuboklar (çiləmə üçün əlavə)
- duz - 1/4 fincan
- duz - 1/4 teaspoons
- yumurta - 1 parça
- küncüt toxumu - - dadmaq
- haşhaş - - dadmaq üçün
Şəkərli kiçik bir qabda maya ilə qarışdırın. 3 qaşıq suyu əlavə edin və mayanı ləğv etmək üçün qarışdırın. 5 dəqiqə buraxın. Kəsmə pendir və parmesanı bir orta çaydanın üstünə qoyun (bu məsələni yetkinlərə əmanət etmək yaxşıdır). Un və maya qarışdırın. Unu böyük bir qabda doldurun və duz ilə qarışdırın. Mərkəzdə bir çuxur qoyun və yağ və maya qarışığı əlavə edin. Hamur hazırlayın. Qalan suyu əlavə edin və qarışdırın, yumşaq xəmir yeyin. Hamur hələ də qurudursa çay qaşığı su əlavə edin. Hamuru unlu bir səthə qoyun və homojen kütlə əldə edildikcə yoğurun - təxminən 10 dəqiqə çəkin. 8 düymlük dairə ilə hamur çıxartın. Rənglənmiş pendir və yarımda yağı ilə çiləyiniz. Digər 1 qat xəmir. 1-2 dəqiqə yoğurun. Xamuru 8 ədəd bölün və hər bir parçadan topu topla. Çörəkləri bir-birindən 2 sm məsafədə yağlanmış bir pişirmə qabına qoyun və yüngül basdırın. Hamur yüksəlsin. Çörəkləri nəmli bir dəsmal ilə örtmək və isti yerdə 40-45 dəqiqə buraxmaq lazımdır. 35-ci dəqiqədə sobanı yandırın. Bir çimdik duz ilə yumurta döyün. Çörəkləri fırça ilə yumurta ilə yayar. Susam toxumları və xaşxaş toxumları ilə çiləyiniz. Fırın qoyun. Xəmir qədər yandır.
Servislər: 8