Hava şokolad biskvitini çox ətirli, həssas və ləzzətli şokoladlı biskvit hazırlamağı təklif edirəm. Bu biskvitin xüsusiyyətləri qara şokoladdan ibarətdir. Bunun sayəsində biskvit zəngin bir zövq və şokolad və vanil aroması ilə gəlir. Bu biskvit müxtəlif tortlar və pastries etmək üçün idealdır. Lazım olduqda bu məqsəd üçün bir təbəqədə qaldırıla bilər və bir neçə keksə kəsilir.
Tərkibi:- Buğda unu 100 q
- Şəkər 150g
- Yağı 100 q
- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Şokolad qara 100 q
- Duz 1 çimdik
- Şəkər, vanil 20 q
- Çörək Pudrası 11g
- Addım 1 Çikolatalı biskvit etmək üçün şəkər, duz, yumurta, yağ, şokolad qara, un, çörək pudrası lazımdır.
- Addım 2 Zülallardan ayrı sarımlar.
- Addım 3 Otaq temperaturu yağı 50 qram şəkər və vanil şəkərlə birləşdirin və yaxşıca qarışdırın.
- Addım 4 Qara şokolad su hamamında əriyib yağ qarışığına əlavə edin.
- Addım 5 Şokolad yağı qarışığına bir yumurta sarısı əlavə edin, hər dəfə yaxşı bir daşlama qarışığı.
- Addım 6 Bütün sarqanlar tətbiq olunduqdan sonra unu pasta ilə xəmir, duza əlavə edin.
- Addım 7 Şəkərin qalan hissəsi ilə ağları qarışdırın və möhkəm zirvəyə qaldırın və xəmir halında qarışdırın.
- Addım 8 Xəmir çox xırda gəlir.
- Addım 9 Xəmirləri 24 sm diametrli toxuculuq kağızına qoyun.
- Addım 10 170 ° C-də 25-30 dəqiqə bişirilir. Taxta şiş ilə yoxlamaq istəkli.
- Addım 11 Kalıbdan soyudulmuş biskvitini çıxarın və qabağın altına baxaraq qabağa qoyun. Məhsulu hazırlamadan əvvəl 1 gün hazır biskvidi tutmaq daha yaxşıdır.