- Pendir (qalın) - 500 qram
- Yumurta - 4 ədəd
- Şəkər - 200 Qram
- Yağ - 130 qram
- Limonlu Sitrus - 1 ədəd
- Üzüm - 30 qram
- Əqzək yarması - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Şəkər - 3 st. qaşıqlar
- Kakao tozu - 2 ədəd. qaşıqlar
Kəskin pendir bir ələkdən keçirdi. Torpaq kütləsi çox sıx olduqda - çox maye qazaqdan sıxılmalıdır. Şəkər ilə yumurtalara sürüşmək üçün sarımaq sürün. Sarımsaq qarışığına mango, limon yağı, mayonez və yağ əlavə edin (sir üçün bir az yağı buraxın - sözündən 1 çay qaşığı). Qarışığa qarışığı əlavə edin, qarışdırın və ən az sürətlə ən az sürüşdürün. Zirvələrə qədər viski sürüşdürün. Ləkə kütləini zülalla dəqiq qarışdırın. Nəticədə kütləvi qənnadı kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyulur. Şirin olun: az miqdarda (təxminən 1 qaşığı kaşığı) yağ 2 yemək qaşığı ilə əridir. aşağı temperaturda şəkər, davamlı qarışdırmaq. Sonra 2-3 qaşıq əlavə edin. xama, yaxşı qarışdırın və 2 qaşıq dökün. kakao. Yaxşı qarışdırmaq, aşağı istilikdə pişirin. Qarışdırmağa davam edin, qaynana gətirin, sonra odunu söndürün. Pendir fırında təxminən 40-50 dəqiqə 180 dərəcə fırında yandırır (çox sobada asılıdır). Pendir tortunu bir qaba çevirin, isti sirr üzərinə dökün. Lakin dərhal cədvəldəki pendir tortu xidmət edilmir - o, soyuducuda ən azı bir neçə saat, yaxud daha yaxşı - bütün gecə dayanmalıdır. Yalnız sonra masaya xidmət edə bilər. Bon appetit! :)
Servislər: 6-7