Hər şeydə şokolad Bu çerezin orijinal adı İtalyan "xanımın öpüşü" dən tərcümə edilən "Baci di dama" dir. Bu, bir əsr bundan əvvəl İtaliyanın şimal bölgəsindəki Piemonte şəhərindəki Tortona şəhərində baş vermişdir. O vaxtdan bəri, bu cookie eyni maddələr ilə hazırlanmış və şəklində heç vaxt qurtulmamışdır! Əfsanəyə görə, bu ad bir çerez şəklindən gəlir: birinin iki yarısı bir şokolad öpüşünə daxil olur. Bu cookie həm badem, həm də fındıq ilə hazırlana bilər. Ayrıca kakao əlavə edə bilməzsiniz və sonra "Kisses" in klassik versiyasını əldə edə bilərsiniz! Sağlamlıq yarat və öpün!
Tərkibi:- Yağı 100 q
- Un, buğda 90 q
- Kakao tozu 10 q
- Un, badem 100 q
- Şokolad qara 100 q
- Şəkər 80 g
- Vanillin 2 çimdik
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Çörək bişirmək üçün, yağı, un, kakao pudrası, zamana badem və ya badam unu, şəkər, şokolad, duz və vanil lazımdır.
- Addım 2 Birincisi, badem ununu və şəkərini çox miqdarda neft emal ediləcək şəkildə qarışdırın.
- Addım 3 Sonra yumşaq, lakin çox yumşaq yağ, un, kakao, badem və şəkər qarışığı qarışıq. Duz və vanil ekstraktı əlavə edin.
- Addım 4 Bütün maddələri yaxşı qarışdırın və hamar etmək üçün homojen bir dab vurun. Bir qida filmində qat və ən azı 2 saat soyuducuya qoyun.
- Addım 5 Fındığın ölçüsünün soyudulmuş xəmir toplarından bir perqament astarlı tray üzərinə qoyun. 30 dəqiqə soyudun.
- Addım 6 Statik rejimdə 160 ° C, 20 dəqiqə bişirilir.
- Addım 7 Şokoladın su banyosuna və ya mikrodalğalıya əriməsi. Çörək şprisini ərinmiş şokoladla doldurun. Bir yarımda bir damla şokolad tətbiq edin və ikinci yarım ilə örtün.
- Addım 8 Bütün yarımlarla bu şəkildə edin. Sonra, şokolad qatıla və çerezlər hazır olsun! Quru bir quru yerdə saxlanın.