- un - 4 kubok
- çörək pudrası - 1/2 çay kaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- otaq temperaturunda tərkibsiz yağ - 1 şüşə
- şəkər - 1 3/4 kubok
- yumurta - 3 ədəd
- Vanil ekstraktı - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- limon qabığı - 1/2 Çay qaşığı (və ya 1/2 çay qaşığı limon suyu)
- süd - 1 şüşə
- şokolad - 90 qram (sir)
- su - 1/2 Kuboklar (glaze)
- bal - 3 Şəkil. qaşıq (sir)
- şəkər tozu - 5 fincan (sir)
- Vanilya - 1/2 Çay qaşığı (buzlanma)
1. Çerez olun. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək qutusunu perqament kağız ilə düzləndirin. Orta qabda un, qarışdırıcı toz və duz birlikdə qarışdırın. Mikser ilə böyük bir qabda yağı çəkin. Təravətli sürətlə davam edən şəkər əlavə edin. Bir dəfə yumurta əlavə edin. Unun qarışığının 1/3 hissəsini əlavə edin. Sonra yarım süd və qarışığı əlavə edin. Qalan un və süd ilə təkrarlanın, unun 1/3 hissəsini bitir. İncə grated limon yağı və ya suyu və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Çox uzun qarışdırmayın. 2. Hər bir biskvit üçün 1/4 fincan istifadə edərək hazırlanmış pişiricidən hazırlanmış xəmirə qoyun. Cookies bir-birindən 5 sm məsafədə olmalıdır. 15-18 dəqiqə bişirin. 3. Qaraciyərin bir çörəkçilik təbəqəsində 2 dəqiqə sərinləməsinə icazə verin və sonra sirr tətbiq etməzdən qabaq tamamilə soyudun. 4. Buzlanmağı etmək üçün şokoladın qabda əridir. Kiçik bir qazanda su və balı yüksək istilik üzərinə bişirmək üçün gətirir. İstidən çıxarın və qarışıqın yarısını şəkərə əlavə edin. Formaya qədər döyün, qalan bir bal qarışığını bir anda 1 çay qaşığı əlavə edin. Vanil ilə qarışdırın. Şirin mayanın çox sıx olmasına səbəb olmadığı üçün çox yavaş əlavə edin. Pasta çanta az miqdarda şir ilə doldurun. 5. Biskvitləri yarımdan ayıraraq ayırma xəttini çəkin. 6. Hər bir çerezin yarısını bölmə xətinə yandırın. 7. Ərinin qalan şokoladını qalan vanil şüşəsinə əlavə edin və qarışdırın. Gerekirse, istənilən tutarlılığa çatana qədər qalan bir bal qarışığını, 1 çay qaşığı bir anda qarışdırın. 8. Xəmirin ikinci yarısını şokoladlı şir ilə doldurun.
Servislər: 8-10