- yumşaldılmış yağı - 1 fincan
- qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- şəkər - 1/2 fincan
- yumurta - 2 ədəd
- Vanil - 1 çay qaşığı
- darçın - 2 teaspoons
- Buğda unu - 3 kubok
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı
- duz - 1 çay qaşığı
- yumşaldılmış yağı - 1/4 kubok (doldurulması)
- qəhvəyi şəkər - 1/4 kubok ((plus 2 yemek kaşığı) doldurma)
- darçın - 2 teaspoons (dolum)
- toz şəkər - 2 kubok (sir)
- ghee - 2 st. qaşıq (sir)
- ani espresso qəhvə - 1/2 teaspoons (glaze)
- vanil - 2 teaspoons (glaze)
- süd - 2-4 Art. qaşıq (sir)
1. Çerez olun. Orta qabda un, tarçın, çörəkçilik tozu və duzu qarışdırın. Böyük bir qabda birləşərək yağ və şəkər çırpın. Yumurtları bir-bir əlavə edin və qamçılayın. Sonra yarım un qarışığı əlavə edin və qarışdırın. Hamar qədər un əlavə edin və çırpın. 2. Kassanı plastik şüşə ilə əhatə edin və dondurucuya 30 dəqiqə və ya soyuducuda ən azı bir saat qoyun. Bundan sonra soğutulmuş xəmir iki bərabər hissəyə bölünür. 3. Bir yarda bir fincan qoyun və soyuducu qoydu. Polietilen filmin bir parçasına ikinci hissəsini 22x30 sm ölçüdə və təxminən 3,5 sm qalınlığında bir düzbucaq daxil edin. Xəmirin yarısını yumşaldılmış yağ ilə yağlayın, yarım qəhvəyi şəkərə bərabər və yarısını darçınaya tutun. 4. Bir film istifadə edərək, hamurdan bir rulon yaradır. Hamuru dondurucuya 30 dəqiqə və ya soyuducuda ən azı bir saat qoyun. Hamurun qalan yarısı ilə doldurun və doldurun. 5. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Çörək qutusunu silikon xalça və ya parşömen kağız ilə doldurun. Hər bir rulondan dilimlərə kəsilmiş, təxminən 24 ədəd. 6. Çörəkləri çörək qabına qoyun və 10-12 dəqiqə yandırın. Sır tətbiq etməzdən əvvəl tamamilə sərinləyin. 7. Buzlanması üçün yağ və espressonu bir qabda qarışdırın. Şəkər tozu və vanil, qamçı əlavə edin. Sonra bir dəfə süd, 1 qaşıq əlavə edin, istənilən tutarlılığa çatana çatana qədər. Biskvit ilə sulalanması üçün kifayət qədər sıx olmalıdır. 8. Soğan biskvitləri qəhvə buzlu ilə bəzəyiniz və xidmət vermədən bir neçə dəqiqə gözləyin.
Servislər: 8-10