- xəmir - 600 qram (şirin maya)
- Somon filesi - 180 qram
- göbələklər - 120 qram (qızardılmış)
- soğan - 100 qram (keçib)
- kartof - 100 qram (bişirilmiş)
- yumurta - 1 parça
- Yağ - 20 qram
Salmon kiçik dilimlərə kəsilir və yağda qızardılır. Daha əvvəl hazırlanan xəmir yarıya bölünmüş və diqqətlə yayılmışdır. Hər bir tortun ortasında soğan, qızardılmış qızılgül parçaları ilə qızardılmış göbələk qatını qoydu, eləcə də incə doğranmış qaynadılmış kartof. Kulebeyinin kənarları balıq şəklində tort etmək üçün sıxılmalıdır. 20 dəqiqə isti bir yerə qoyun ki, xəmir təzələnsin və doldurulub batır, sonra da hazır olun. Kulebyak yeşilliklərlə bəzədildikdən sonra xidmət edilməlidir. Yağ, xardal sousu və ya balıq kürüsü ana kursdan ayrı xidmət edilir.
Xidmətlər: 2