Pendirli sadə çörək Bu çörək hazırlamaq çox asandır - yalnız üç hissədən ibarətdir: un, su və sərt pendir. Lakin kompozisiyanın açıq sadəliyinə baxmayaraq, çox dadlıdır. Xəmir qaynar suda yoğrulur və çox plastik çıxır, belə ki, biz çox nazik bir şəkildə heç bir çətinlik olmadan buraxa bilərik. Pişirmə prosesi zamanı sərt pendir bütün tortu pendirin qalın təbəqəsi içərisinə dolduraraq əriyir. Bu isti tortlara xidmət edin.
Tərkibi:- Un, buğda 300 q
- Su 300 ml
- Pendir ağır 200 q
- Tuz 1 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 50 ml
- Addım 1 Pendir tortlarının hazırlanması üçün biz su, buğda unu, ayçiçəyi yağı və sərt pendir lazımdır.
- Addım 2 Unu yandırın.
- Addım 3 Pendir yeyin.
- Addım 4 Suyu duz ilə qaynatın.
- Addım 5 Un içində qaynar suyu yuyun.
- Addım 6 Xəmir yoğurun.
- Addım 7 Hamuru bir dəsmal ilə örtün və 30 dəqiqə istirahət edin.
- Addım 8 Hamurun koloboksa qozun ölçüsünə bölün. 1-1,5 mm qalınlığında bir tortda hər çörəyi qıracaq.
- Adım 9 Yarım bişəni 2 yemək qaşığı pendirə qoyun. Düz keksin uçlarını birləşdirin, kənarları kəsin.
- Addım 10 Qızardılmış qəhvəyi qədər hər iki tərəfin bitki yağı içərisində qovurma qabına qovurmaq.
- Addım 11 İsti tortlara xidmət edin.