- Spagetti - 300 Qram
- Süd sığır - 500 Qram
- Bow - 1 parça
- Baton - 3 dilim
- Pendir - 60 qram
- Yumurta - 1 parça
- Duz, bibər - dadmaq
- Pomidor - 4-5 ədəd (sous)
- Tomat pastası - 3 ədəd. qaşıq (sous)
- Soğan - 2 ədəd (sous)
- Sarımsaq - 3 diş (sous)
- Qırmızı quru şərab - 150 qram (sous)
- Oregano və reyhan - Dadmaq üçün (sous)
- Duz - dadmaq üçün (sous)
1. Sos üçün. Soğanları soyun. İncə soğanı doğrayın, sarımsı doğrayın və bir neçə dəqiqə qızartın. Bir qarışdırıcıda pomidor, soyun və qarışdırın. Pomidor, tomat pastası və şərabı qarışdırın. Bu qarışığı qızardılmış soğana dökün, 30 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. 2. Nömrəni suya batırın. Soğanı kiçik parçalara ayırın. Meyvənin üzərindəki pendir yandırın. Duzlu ətləri bir çörək, soğan, yumurta və pendir ilə qarışdırın. Tuz və bibər. 3. Kiçik kıyılmış köfteyi çörəkçilik plitəsinə qoyun. Fırında 15 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. 4. Köftələr hazırdır. Sousda qoyun və eyni çəmən əlavə edin. 5 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Spagettini qaynadın. Xidmət plakasına bir pasta qoyun, köfteyi üstə qoyun və üzərində sousu tökün. Pendirli və yeşilliklərlə bəzədin.
Servislər: 4