Kulinariya Yeni İl tərifləri: Meze və Salatalar
No bayram şənliyi yüngül və dadlı qəlyanaltılar olmadan edə bilməz. Evdar qadınların diqqətini lavaş tort kimi bir reseptə çəkmək istərdim.
- nazik lavaş - 2 ədəd
- xama - 4 tbsp. l.
- təzə şampinonlar - 500 q
- ayçiçəyi yağı
- soğan - 400 q
- pendir sərt - 100 q
- duz
- bibər
Hazırlıq üsulu:
- pide çörəyinin doldurulması üçün, kiçik parçalara soğan şəklində kəsilir, qızılı qədər qızardın;
- Soğanlara doğranmış göbələkləri əlavə edin və hazır oluncaya qədər bişirin. Zövqə ədviyyat əlavə edin;
- yaranan soğan və göbələklərin kütləsi ət ətəklərindən keçir;
- pide çörəyini 4 hissəyə bölmək;
- bir folqa lövhə yaymaq, üzərinə lavaş qoymaq, yaranmış göbələk və soğan kütləsi ilə yağlama və s., pide çörəsinin bütün hissələrini qeyd edin;
- yan tərəflər və yaranan pide çörək tortunun üstü xama ilə yayılmalı və yuxarıya çəkilmiş pendir ilə çiləməlidir;
- Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızardın və pendir qarışığı yandırana qədər tortu fırında 2-3 dəqiqə qoyun. Bişirməyin lazım deyil;
- tort çox az soyuduqdan sonra onu kiçik parçalara ayırdı. Bon appetit!
Yeni il 2016-nın görkəmli qeyri-adi üçün yemək tarifləri seçin. Standart olmayan salatlara "Olivier" və ya "cücərtilərin altında paltar" üstünlük verin və daha maraqlıdır, məsələn salat "Yeni il krakeri".
Lazımi maddələr:
- yumurta - 8 ədəd
- soğan - 2 ədəd.
- kartof - 6 ədəd.
- toyuq filesi - 1 ədəd
- yerkökü - 1 ədəd
- qoz - yarım fincan
- xiyar - 1 ədəd
- mayonez
- garnet
- bəzək üçün göyərti
- soğanı doğrayın və sirkə ilə bağlayın;
- Toyuq filesi qaynar, onu kiçik parçalara ayırın;
- kartof, yumurta və çuğundur qaynadılır;
- qida filmi ilə bükülmüş böyük bir tepsidə, bir qaynadılmış kartof kütləsi qoyuruq. Layonun mayonez ilə yağlanması;
- Bundan əlavə, bir toyuq filesi qatını yerləşdirin, mayonezlə yağlayın;
- növbəti təbəqə soğanlara marinadır. Bundan sonra mayonez ilə qatlanmış yumurta və yağı bir qat qoymaq;
- qoz yandırmaq, onlara və nar üst qatına tutuşdurmaq;
- yumşaq bir salatanı bir qayçıya çevirin və soyuducuya qoyun;
- bir saat yarımda filmi çıxara bilər, rulonuzu bir qabda qoyub mayonezlə yayır;
- bir scabby çuğunduru, göyərti, sarısı və dilimlənmiş xiyar ilə çaprazlıqla bəzəyəcək.
Bu cədvəlinizin əsl dekorasiyası olacaq bir neçə yeni il reseptləridir! Təsəvvürünüzü göstərin və ən incə və qeyri-adi yeməklərlə bu Yeni il ilə tanış olun!