- Donuz - 400 qram
- Kələm - 650 Qram
- Bow - 2 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Palçıqlı xiyar - 2 ədəd
- Tomat pastası - 2 ədəd. qaşıqlar
- Koyun yarpağı - 2 ədəd
- Duz - dadmaq
- Bibər - - dadmaq
- Sarımsaq - 1 ədəd
- Su və ya suyu - 200 mililitr
- Qızartma üçün bitki yağı - - dadmaq üçün
Bütün zəruri maddələr hazırlayın. Hər hansı bir dərin qabda, məsələn, bir qazan və ya bir dırnaqda, doğranmış soğan və yerkökü bir yavaş odda qovurmaq lazımdır. İndi soğan və yerkökü doğranmış donuz ətlərinə əlavə edin. Tərkibinə duz və bibər. Tomat pastası və incə doğranmış xiyar əlavə edin. Sonra yeməyin əsas tərkib hissəsinə əlavə olunur - kəsilmiş ağ kələm. Hər şey orta istidə bir yerdə qızardılır. Çaşqınlığı unutma. Kələm hərtərəfli qızardıqdan sonra kəpək yarpaqını qoyun, suyu və ya suyu tökün. Duz vermək lazımdır - duz. Sonra bir qapaq ilə əhatə, yanğın daha sakit və başqa bir yarım saat üçün kələm tamamilə bişirilir qədər şoraba buraxırıq. Yola çıxmağı unutmayın. Çox sonunda, ləzzət və incəlik üçün, doğranmış sarımsaq ilə yeməyi səliqəldin. Bir az daha təxminən 5 dəqiqə söndürüldü. Yandırın və yeməyi dəmləndirin. Hər şey hazırdır! Bon appetit.
Servislər: 3