Tərəvəz ilə şorba Yağ yağı püresi ilə əlaqədar çox az adam bilir və onu çox qiymətləndirmək çətindir. Əgər biz meyvələr, bal, cem, quru meyvələrlə birlikdə şirin püresi tariflerine alışırıqsa, onda mən qızardılmış tərəvəz ilə qarşılıqlı seçim təklif edirəm. Tərəvəz mövsümü açıq qalır, bu an istifadə etmək üçün vaxt lazımdır! Belə püresi daha az faydalı və dadlı deyil və yalnız səhər yeməyi üçün deyil, həm də nahar və şam yeməyi üçün yeyilə bilərsiniz - bu rəqəm xəsarət göstərmir, aclıq isə mütləq yox olacaq. Tərəvəz püresi pişirərkən çox tez pişirilir, və dadlı və sağlam səhər yeməyi-nahar yeməyi çoxu götürmür!
Tərkibi:- Yulaf yağı 100 q
- Balqabaq 50 q
- Kök 1 pc.
- Soğan 0.5 ədəd.
- Palçıqlı xiyar 2 ədəd.
- Sunflower unrefined yağ 2 tbsp. l.
- Pomidor 1 pc.
- Duz 0,5 q
- Su 300 ml
- Addım 1 Yulaf ezesini tərəvəz ilə hazırlamaq üçün yulaf, balqabaq, yerkökü, soğan, qarğıdalı, bitki yağı, pomidor, duza ehtiyacımız var. Flakes hər hansı bir dadmaq üçün qəbul edilə bilər (yaxşı daşları var).
- Addım 2 Suyun təmizlənməsinə qədər duzları yuyun, duz edin və püresi qaynayın.
- Addım 3 Yulaf ezmesi, plitə üzərində yayılmamaq üçün kifayət qədər qalın, sıx olmağı bacarmalıdır.
- Addım 4 Balqabaqı və yerkökü təmizləyin, qaba sürtgəc üzərində sürün. Pomidor, soğan və kələm kiçik kublara kəsilir.
- Addım 5 Bitki yağı qızardıncaya qədər qızartmaq və qovurmaq üçün soğan, kornişon və havuçları qızdırın.
- Addım 6 Balqabağı qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin və başqa 1 dəqiqə pişirin.
- Addım 7 Hamurun başqa 5 dəqiqə yumşana qədər pomidor, duz və qızartını əlavə edin.
- Addım 8 Tərəvəz çıxarılmış suyu tamamilə udmaq lazımdır. Pomidorun müxtəlifliyindən asılı olaraq (sərt pulplar ilə şirəli deyil, çox yaxşı suyu vermir), bir neçə qaşıq su və ya pomidor suyu əlavə edə bilərsiniz, qapağı bağlayın və bir neçə dəqiqə daha söndürün.
- Addım 9 Tava bir plaka qoyun, qızartma tərəvəz üst qoymaq, emal və xidmət üçün püresi vermək.