Niyə tərəvəz? Əlbəttə ki, əsas səbəb bu yeməklərin faydalılığıdır. Başqa bir məhsulda belə miqdarda vitamin tapmırsınız. Buna görə də, günəş yazda bişirmək başlayır kimi, bir çox ev xanımları yaz yeməkləri hazırlamaq üçün tələsik. Sevdiyiniz birini və ya kiçik uşaqlarınızı xüsusi bir şeylə, ən əsası isə faydalı olmasını xahiş edirəm.
Tərəvəzdən bahar yeməklərinin tərifləri hər gün xüsusi və unikal bir şey bişirmək üçün sadə və müxtəlifdir.
Avokado və pomidor salatı ilə asan və unudulmaz bir başlanğıc ilə sevilən birinizi xahiş etmək istəyirsinizsə. Bu sadə və dadlı yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
1-2 pomidor
1 avokado
¼ fincan ayçiçəyi yağı
1 tbsp. təzə sıxılmış limon suyu
½ fincan pendirli pendir
Sonra bütün dilimlərə kəsilmiş, təzə və pendirlə tutuşmaq üçün yağ, duz və istiot tökün. Çox tez hazırlanır, buna görə səhər yeməyi üçün edilə bilər.
Yemək üçün bir neçə yay yeməyi hazırlayın. Tariflər bütün kulinariya kitablarında tapıla bilər. Əlbəttə, bir salat ilə başlayır. Məsələn, balqabağı götürün. Əlbəttə ki, təzə bir salat hazırlayacağını düşünə bilərik, ancaq çıxdıqda xoş təəccüblənirsiniz - edə bilərsiniz! Bunu etmək üçün aşağıdakı bəndlərə ehtiyacınız var: balqabaq, qovun, peking kələm, mayonez, şəkər tozu, hindistan cevizi yağı və limon suyu, duz yerinə. Birincisi, bir neçə dilim balqabaq götürün, soyun və kük kublara kəsin. Tava bir az su dökün və qaynatmaq. Sonra balqabaq və stew əlavə ağ əlavə qədər. Bu təxminən 10 dəqiqə çəkəcək. Bu vaxt, Peking kələmini kiçik dilimlə buraxın. Sonra, bir qovun lazımdır, bu da möhkəm qabığından armud ayrılır və kiçik kublar kəsilir. Sonra hər şeyi qarışdırırıq, bundan qabaq balqabağı soyuduq, bir maya üzüm əlavə edəcəyik, limon şirəsi tökərək toz şəkər və hindistan cevizi yağı ilə serpin. Salat hazırdır!
Ana kursu hazırlamaq üçün tərəvəzdən bir yay yeməyi üçün aşağıdakı resept istifadə edilə bilər. Kartof ilə doldurulmuş kələm üçün:
1 kq kartof
2 ədəd. soğan
0.25 fincan isti süd
Sour Cream
Kəsilmiş pendir
Bir kiloqram kartof bişirin və fırçadan keçin. Soğanı qızartın və kartofu, sonra süd və duzu püresi əlavə edin. Bütün bunları kələm rulonlarına əlavə edin və qovurma qabına qoyun. Xama çəkin, 100 gr çiləyin. pendirli pendir. Fırında 15 dəqiqə bişirin. Kələm rulonları hazırdır!
Tərəvəzdən bahar yeməkləri üçün bu resept orada bitmir. Bütün sonra, yerkökü, kələm və digər tərəvəzlər yalnız salatlar və ilk kurslar şəklində deyil, dadlı və faydalı ola bilər. Bahar yeməkləri belə qeyri-adi bir şeydir ki, məsələn, pomidorlu şirindən gəlir. Pomidor ilə doldurulmuş moruq hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
3 pomidor
200 ml şəkər siropu
100 ml üzüm sousu
40 gr. moruq
20 gr. böyrək
Çırpılmış krem
Pomidordan qabığı soyun və içdən təmizləyin. Şəkər şərbətini 48 saat ərzində tərk edin. Sonra bir az qırmızı şərbət, moruq və böyürtkən əlavə edin. Çırpılmış krem ilə bəzəyəcək. Qeyri-adi bir şirin hazırdır!
Hər hansı bir yemək çay partiyası ilə bitir. Lakin yazda tərəvəzdən içmək faydalıdır. Onların tərifləri çox sadə və müxtəlifdir. Ən məşhur, ehtimal ki, havuç suyu. Uzun müddətdir həkimlər bunu ürək xəstəlikləri, böyrək daşları, görmə problemləri olan, həmçinin ana südü ilə az olan analara yazırlar. Bu şəfalı içki etmək üçün, kiçik bir çubuqda bir kiloqram yerkökü sürün və şirəni sıxmaq lazımdır. 1,5 fincan qaynadılmış su duz edin. Dadmaq üçün duz və bal əlavə edin. Ləzzətli və ən əhəmiyyətlisi faydalı havuç suyu hazırdır!
Tərəvəzdən bahar yeməklərinin tərifləri orada bitmir, çoxdur. Menyunu diversifikasiya edə bilərsiniz və hər gün yalnız özünüzü deyil, sevdiyiniz ailənizi gözəl bahar yeməkləri ilə edin.
Bon appetit!