Lazım olacaq:
Bütün turkey (4-6 kq) - 1 parça
Bitki yağı - 0,2 l
"Grilling üçün" zirvələri qarışığı -0.1 kq
Salam yağ - 0,3 kq
Tuz
Sarımsaq
Soğan şlyapaları.
Yerkökü
Kərəviz sapı
Cəfəri
Hazırlıq üsulu:
Birincisi, turkey axan suyun altında tamamilə durulmalı, havada qurudulmuş və kağız dəsmal ilə silinməlidir.
Sonra Türkiyənin tərəflərini duz, otlar və bir az qarışığı ilə ovuşdurun və 2 saat boyunca belə dənizdə buraxın.
Ətli ət üçün, incə doğrayın və tərəvəz və yağları qarışdırın. Türkiyəni ətli ətlə tutub, güclü bir simli ilə bağlayın və onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya 140 dərəcə göndərin.
Hindistanda pişirmək 3 saat vaxt lazımdır ki, onu daim verəcək şirəsi suvarır.
Hazır hinduşka tərəvəz və otlar ilə böyük bir plakada xidmət.