Fransız dilində kartof bişirmək üçün sadə reseptlər və məsləhətlər

Kartofların vətəni Avropa deyil, Asiya deyil, Cənubi Amerika deyil. Bu meyvənin yumruları 16-cı əsrdə tacir ekspedisiyalarının gəmilərində bizə gəldi. O vaxtdan bəri çox vaxt keçdi və bütün dünya və xüsusilə Avropalılar kartofdan hazırlana biləcək yeməklərin müxtəlifliyini yüksək qiymətləndirdilər. Onların arasında fransızlarda ət ilə kartof üçün resept var və bu bizimlə çox məşhurdur.

Fransızda kartofu ət ilə necə bişirmək olar?

Ən dadlı reseptlərdən biri. Donuz və ya toyuq ilə pendir ilə tender kartof nə qonaqlar, nə də qohumlarınıza biganə qalmayacaq. Masanın mərkəzi yeməyi, yemək klassikası, bir çox pərəstişkarı var.

Tərkibi:

• Donuz - 300 qr;
• Kartof - 1 kiloqram;
• Soğan - 1 ədəd;
• Mayonez - 1 paket və ya kavanoz, 200-300 millilitr;
• Hard pendir - 200-300 qr;
• Yer bibəri, duz, ədviyyat - dadmaq;
• Tərəvəz və ya ayçiçəyi yağı.

Hazırlıq:

1. Biz soyuduqdan kartofu soyuduq və kiçik kvadratlara kəsdik;
2. Biz kartofları iki eyni qığılcıma bölürdük, bunlardan biri də quyudan dəmirdən günəbaxan və ya bitki yağı ilə bulaşdıran, yer üzündə bərabər şəkildə yayılmış kalıbın altına qoyduğumuz biri. Mayonezi bir bitki ilə yağlayın, amma çox qalın deyil;
3. Biz ətini yıxdıq, onu kiçik parçalara ayırdıq (kvadratlar və ya zolaq ola bilər) və yuxarıdan yaydıq;
4. Biz donuz əti üzərində aşağı düşən soğanı təmizlədik və kəsdik;
5. Yenə də başında kartof qoyduq;
6. Zövqünüzü, bibərinizi, duzunuzu əlavə edin, mayonezlə su ilə doldurulan pendirdən böyük bir yuyucuya tökün və çox sonunda göyərti əlavə edin;
7. 40-50 dəqiqə 180 dərəcə bir temperaturda bişirin.

Əgər siz donuz ətindən istifadə etmək qərarına gəlsəniz, onda əlavə olaraq qaynadılmış və ya qızardınız. Pişirmə müddəti 10-15 dəqiqə azalacaq və yeməyi özü az kaloriya halına gətirəcəkdir. Deneme, hər şey sizin əlinizdədir!

Fırında ətli ət ilə fransızda kartof bişirmək üçün necə?

Klassik Fransız qişası toyuq və ya donuz ətindən hazırlanır. Duzlu ətlə əvəz etməyə çalışaq, bu, bizə ümumi pişirmə vaxtını azaltmağa imkan verəcək və kartofları dairələrin forma verməkdir. Bundan əlavə, belə bir əvəz qida və ya dadın dadına zərər verməyəcəkdir və hazır yeməyi masada daha gözəl görünür və tərkib hissələrinin ümumi dəyəri azalacaq.

Tərkibi:

• Ətli ət - 500 qram;
• Kartof - 1 kiloqram;
• Soğan - 1 ədəd;
• Mayonez - 1 paket və ya kavanoz, 200-300 millilitr;
• Hard pendir - 200-300 qr;
• Yer bibəri, duz, ədviyyat - dadmaq;
• Tərəvəz və ya ayçiçəyi yağı.

Hazırlıq:

1. Biz soyuduqdan kartofu soyuduq və onları dəyirmi qurduq;
2. Kartof, eyni qabıqlara bölünməlidir, bunlardan biri yeməklərin altına qoyduq. Yağdan əridilmiş yağ ilə tövsiyə olunur. Dairələr çox mayonez açmır;
3. Toxuma edilmiş ətin təxminən 250 qramı ilk qat kartofunun səthində paylanır;
4. Biz ətli ət üçün aşağı düşən soğanı təmizlədik və kəsdik;
5. Yenə də başında kartof qoyduq;
6. Zövqünüzü, bibərinizi, duzunuzu əlavə edin, mayonezlə su ilə doldurulan pendirdən böyük bir yuyucuya tökün və çox sonunda göyərti əlavə edin;
7. 20-25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

Diqqət: çörəkçilik prosesində kartof üçün hazırlanmış bütün pendirləri Fransız dilində istifadə etmək məsləhət görülmür. Çörəkləşmə dövründə kiçik bir hissə qoyun və iki dəfə fırın açın, grated pendir kalıbına dökün. Üst qatın yandırılmasına icazə verməyəcək. Tərkibləri bərabər paylamağa çalışın, bu hazır məhsulun forma və dadına təsir edəcək.

Fırında ət və ya ətli ət ilə fransızda kartof üçün resept sadə, sürətli, doyurucu, dadlıdır. Masanız üçün daha çox nə istəyirsiniz? Yarım saatlıq bir müddət və bütün ailə çox müsbət emosiyalar alacaq. Bon appetit!

Nə baş verdiyini görmək üçün videonu izləməyi məsləhət görürük: