Krem-çorba balqabaq
Xırtıldayan tost ilə xidmət verdilər.
Yeməyin 4 porsiyası:
• 500 g pulpa pulpa
• 1 soğan
• 2 masa. kaşığı bitki yağı
• 700 ml mal əti
• duz
• qara qara bibər
• 1 bay leafı
• Tost üçün 4 dilim çörək
• 2 masa. kaşığı kərə yağı
• 1 sarımsaq
• 200 ml süd
• Grated ceviz
• 3 çay qaşığı kaşığı. balqabaq yağı qaşıqları
• 4 masa. xama kaşığı
Balqabaq əti kublara kəsilir. Soğan qabığı və doğranın. Tencere, bitki yağı isti və soğan 2 dəqiqə qızartmaq. Balqabaq qoyun və başqa 3 dəqiqə qaynamaq. Çörək yeyək, çörək yarpağı əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. Çörək parçaları kublara kəsilir. Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçir. Bir qızartma pişikdə qızardır və sarımsı əlavə edin. Çörək kublarını qızartın. Çörək etmək üçün çörəkdən çörək yarpaqlarını çıxarın. Süd əlavə edin və qaynadək, mövsüm gətirin. Balqabaq yağını duz edin. Şorba xama ilə isti xidmət etmək, bir qaşıq xama əlavə etmək.
Hazırlıq: 45 dəqiqə.
1 hissədə 440 kkal, 8 q protein, 35 q yağ, 24 q karbonhidrat
Balqabaqlı noxudlu çorba
Dumanlı pastırma xüsusi bir incəlik verir.
Yeməyin 4 porsiyası:
• 200 g noxud
• 2 dilim dumanlı donuz
• 1 soğan
• 1 sarımsaq
• 1 masa. bir qaşıq yağı
• 1 bay leafı
• 600 ml broth
• 400 qram balqabaq əti, duz
• qara qara bibər
Peas 30 dəqiqə soyuq suya batırılmışdır. Brisket hər dilim yarım kəsilir. Soğanı qarışdırın və gözəl doğrayın. Sarımsağı soyun və dərhal onu kəsdirin. Sote panda, ərinmiş yağı, soğan və qəhvəyi yuyun. Sarımsağı və qızartmaq üçün 2 dəqiqə bir yerdə qoyun. Noxudları bir ələkdən çıxarın və mayenin boşaldın. Soğan və sarımsaqlı qızartma qabda noxud, çəpək yarpağı və brisket qoyun, 200 ml bulyonu tökün, qaynatmaq və 40 dəqiqə qapaq altında bişirin. Təxminən qalan 400 ml suda tökün. Kabak pulpları kublara kəsilir, şorba əlavə edin və başqa 20 dəqiqə bişirin. Mövsüm.
Hazırlıq: 1 saat 10 dəqiqə.
1 hissədə 685 kcal, 20 q protein, 53 q yağ, 27 q karbonhidrat
Balqabağı ilə ət ragout
Şərab sousunda.
Yeməyin 4 porsiyası:
• 500 qram gulaşma
• 300 qram balqabaq əti
• 2 qırmızı soğan
• 2 düyü sarımsaq
• 4 masa. kaşığı bitki yağı
• duz
• qara qara bibər
• 200 ml qırmızı şərab
• 250 ml broth
• 1 masa. bir qaşıq pomidor yapışdırıb
• 2 kartof kök yumruları
• Təzə yeşilliklərin 5 xırda tökülməsi
Kartofları soyun, kublar içində yuyun və kəsin. Balqabaq əti də kublara kəsilir. Soğan və sarımsağı soyun və incə doğrayın. Tencere içərisində bitki yağı istiləşdirin və hər tərəfdən ətini qızardın. Sarımsağı sarımsaq və qəhvəyi ilə əlavə edin, sonra kartof və balqabağı qoyun, 3 dəqiqə qaynatmaq. Tomat pastası, qəhvəyi, şərab və bulyonu qarışdırın. Tuz, bibər, bəzən qarışdıraraq, 2 saat boyunca göyərti və güveç qoydu. Gerekirse, bir qədər su əlavə edin. Bitmiş yeməyi bir dəfə duz və bibər, doğranmış göyərti ilə çiləyin.
Hazırlıq: 45 dəqiqə.
1 hissədə 440 kkal, 8 q protein, 35 q yağ, 24 q karbonhidrat
Balqabaqlı toyuq ayaqları
Braziliyada necə hazır olmağa çalışın!
Yeməyin 4 porsiyası:
• 4 toyuq ayağı
• 500 g pulpa pulpa
• 1 soğan
• 3 masa. kaşığı bitki yağı
• duz
• qara qara bibər
• 200 ml toyuq çörəyi
• 1 masa. bir qaşıq bal
• 1 masa. limon suyu qaşığı
• 1 çörək zolaqlı çili
• 1 masa. doğranmış doğranmış cəfəri
• 40 qr zeytun
Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın. Toyuq ayaqları yuyulur, qurudulur və yarıya bölünür. Balqabaq əti kublara kəsilir. Soğanı qarışdırın və gözəl doğrayın. Tencere 1 masaya dökün. bitki yağı qaşıqları, balqabaq, duz, bibər ilə toyuq bacakları və soğan qoyun, 150 ml su tökmək və soba 25 dəqiqə qoymaq. Periyodik olaraq suyu əlavə edin və ayaqları döndərin. Bal limon suyu, çili və cəfəri ilə qarışdırılır. Tencerədə zeytun əlavə edin, balığın içərisində yaranan marinad ilə yoğurun və hər şeyi sobaya 10 dəqiqə daha qoyun. Yeməyi bir dəfə daha mövsüm bitirdi.
Hazırlıq: 45 dəqiqə.
1 hissədə 440 kcal, 8 q protein. 35 q yağ, 24 q karbohidratlar
Kek "Meşə"
Çox sadə bir hazırlıq!
Çörəyin 8 porsiyası üçün:
• 300 g təmizlənmiş fındıq
• 150 g yağ
• 200 qram şəkərli şəkər
• 4 yumurta
350 g un
• 1/2 çörək pudrası çantası
• vanil şəkər bir çimdik
• 100 q toz şəkər
Fındıq qızardır, yağı əlavə etmədən tava içində qızıldan qədər. Sərin, bəzək üçün kənara qoyun. 30 dəqiqəlik otaq temperatüründə yağ buraxın, sonra isə qarışdırıcı ilə döyün, tədricən şəkər əlavə edin. Fırını 180 ° -ə qədər qızdırın. Yumurta ağlarını sarıdan ayırın və onları soyuducuya qoyun. Kərə yağı ilə şəkərləri əlavə edin və hər şeyi silkələyin. Çörək pudrası və vanil şəkər ilə unu yandırın, sarğı kütləsi ilə birləşdirin. Yumurta ağları məğlub olur, nəticədə xəmirə qoyulur və tez qarışdırılır. Xəmir hər hansı bir yağla yağlanmış şəklində qoyulur. Fırın qoyun və 40-50 dəqiqə bişirin. Sonra bir grate qoymaq və sərinləmək üçün imkan verir. Şəkər tozu 1 masa tökür. bir qaşıq su (bir az içki əlavə edə bilərsiniz), qarışdırın və tortu tökün. Fındıq ilə bəzəyəcək.
Acı ədviyyəli çörək
Böyük bir şirkət üçün sadə bir həll.
Yeməyin 4 porsiyası:
• 100 g ağ çörək
• 3 soğan
• 2 düyü sarımsaq
• 50 qr donuz
• 800 q qıyılmış ət
• 2 yumurta
• 1 çay qaşığı kaşığı. xardal qaşıq
• 1 çay qaşığı kaşığı. kəklik bir qaşıq yarpaqları
• çörək qırıntıları
• duz
• qara qara bibər
• 250 g albalı pomidor
• Fesleğen 10-12 yaprak
Fırını 200 ° -ə qədər qızdırın. Çörəkdən bütün qabığını kəsib, az miqdarda soyuq suya batırın. Soğan və sarımsağı soyun, incə doğranın. Bacon kük kublara kəsildi. Çörək səp və doğranmış ət, soğan, sarımsaq və donuz ilə qarışdırın. Yumurta bir az xardal ilə döydü, kəklikotu yarpaqları əlavə edin və doğranmış ət ilə qarışdırın. Doldurmağı daha sıx etmək üçün bir az çörək əlavə edin. Duzda duz və təzə qara bibər ilə mövsüm. Pişirmə üçün kiçik bir dərin forma alüminium folqa ilə həkk olunmuş və dəzgahı buraxmışdır. Fırında 50 mina qoymaq. Pomidor və quru yuyun. Ət ətəyinə yayılan duz və qara qara bibərlə yüngülcə serpin. Fırında başqa 10 dəqiqə bişirin. Fesleğen yarpaqları şeritler halında kəsilir. Fırından çörəyin alın və bir qabda qoyun. Folqa çıxarın. Çörəyin fesleğenle çiləsi.
Hazırlıq: 1 saat 25 dəqiqə.
Türkiyə köftesi
Mozzarella pomidoru ilə pomidor sousunda.
4 porsiyon üçün:
• 1 soğan
• 1 sarımsaq
• 500 qr doğranmış turkey filesi və ya qarışıq ətli ət
• 50 qr xama
• 1 masa. ketçup qaşıq
• 1 yumurta
• 2 masa. çörək qaşıqları qaşıqları
• 2 masa. doğranmış maydanoz və ya dodaq qaşıqları
• duz
• qara qara bibər
• 3 masa. kaşığı zeytun yağı
• 2 masa. qaşığı pomidor yapışdırıb
• 850 q konservləşdirilmiş pomidor dilimləri
• 125 g mozzarella pendir
Soğanı qarışdırın və gözəl doğrayın. Sarımsaq təmiz və çırpın. Doğranmış ət, xama, ketçup, yumurta, çörək parçaları və doğranmış maydanozu qarışdırın. Tuz və bibər. Nəticədə kütlədən təxminən 16 köfte meydana gətirir. Bir qızartma qabda 2 masa qızdırır. qaşığı zeytun yağı, köfteyi qoyun və qızartın (hər tərəfdən 1 dəqiqə). Bitmiş məhsulları qızartma qabdan isti bir plaka ilə köçürün. Qalan zeytun yağı həmin qovurma qabında qızdırılıb və 5 dəqiqə davamlı qarışdıraraq soğan və sarımsağın qarışdırılması lazımdır. Sonra şirəsi ilə birlikdə tomat pastası və konservləşdirilmiş pomidorları qarışdırın. 2 dəqiqə bişirin. Bişmiş sousda qızardılmış köftələr qoyun, qaba örtün və 8-10 dəqiqə kiçik bir atəşə qaynadın. Sonra sousu duz və yerə qara bibər ilə bişirin. Mozzarella kiçik parçalara kəsilir, yaranan sousa qoyulur və pendir əriyincə, odda saxlanılır. Plitələrə yayılmış, doğranmış fesleğenlə çiləyin. Qarışıqda düyü, kartof və ya əriştə təqdim edə bilərsiniz.
Hazırlıq: 25 dəqiqə.
Pomidor və avokado salatı ilə kartof pancake
Ayrı olaraq, sarımsaq sousuna, mayonezə və ya qaymaqata xidmət edə bilərsiniz - kim daha çox bəyənir.
4 porsiyon üçün:
• 3 ədəd dibə
• 1 kq kartof
• 2 masa. nişasta qaşığı kaşığı
• 1 yumurta
• 50 qr paxlalı pendir
• duz
• qara qara bibər
• Grated ceviz
• 1 qırmızı soğan
• 2 yaşıl soğan soğan
• 2 pomidor
• 1 avokado
• 8 masa. bitki yağı qaşıqları
• 2 masa. limon suyu qaşıqları
Dondurmaq soyuq su ilə yuyun, bir kağız dəsmal ilə quru və nazik doğramaq. Kartofu soyun, yaxşı yuyucuda yuyun və sürün. Kartof kütləsi sıxmaq və nişasta, döyülmüş yumurta, pendir və soğan ilə qarışdırılır. Duz, bibər, mövsümü bir çimdik cücə ilə. Qırmızı soğan və nazik yarım halkalara kəsildi. Yaşıl soğan, kağız dəsmalla yaxşı quru və qarışdırmaqla düzmək, yuymaq. Pomidorları yuyun, quru, pedunkulların əsaslarını çıxarın və dilimlərə kəsin. Avokado yuyulma, yarımda kəsilmiş, daşdan, soyuqdan çıxarın, ətini kiçik dilimə kəsin. Sous üçün 2 masa qarışdırın. Limon suyu ilə bitki yağı qaşıqları, bir az duz və bibər. Soslu tərəvəz ilə geyin. Qalan kərə yağı qismində kartof pancake bişirilir (hər tərəfdən 2-3 dəqiqə). Bir salat ilə xidmət edin. Siz cəfəri sprigs ilə bəzəyəcək bilər.
Hazırlıq: 35 dəqiqə.
1 hissədə 510 kcal, 35 qram yağ, 37 qram karbohidratlar
Pomidorlu toyuq
Qafqazda bu yemək Chahohbili kimi tanınır.
8 porsiyon üçün:
• 1 toyuq (1.2 kq)
• 1 soğan
• 4 pomidor
• 1 sarımsaq
• 50 ml bitki yağı
• 1 masa. şərab sirkəsi qaşıqları
• 1 masa. qaşıq zirvəsi Torchin "10 tərəvəz"
Bəzək üçün cəfəri
Toyuqları parçalara ayırın. Soğan, sarımsaq və pomidor doğrayın. Toyuq parçaları, qarışdırmaq, qızardı qabığa yağ əlavə etmədən qızartmaq. Bitki yağı üzərində sote etmək üçün soğan. Pomidorları və toyuqları soğanlara əlavə edin. 50 ml isti suya dökün, 15 dəqiqə qapaq altına qaynadın. Toyuq sarımsağını və Torchin "10 tərəvəz" ədviyyatını əlavə edin, duza ehtiyac yoxdur. İstidən çıxarın, qapağın altında 2 saat buraxın. Yeşillik ilə qarnir.
Hazırlıq: 40 dəqiqə.
Yemək bir gün əvvəl hazırlanmalı və gecə üçün buraxılmalıdır. Toyuq parçaları tamamilə tərəvəz və ədviyyatlardakı bir buketi aroması ilə doldurulmuş, Torchində "10 tərəvəz" içərisində var.
Qulaqlı ağaclar
Köhnə modada müasir kartof.
4 porsiyon üçün:
• 400 qrək malçası
• 2 masa. kaşığı bitki yağı
• 2 soğan
• 2 yerkökü
• 1 şalgam
1 satire
• 2 düyü sarımsaq
• 500 g kartof
• 200 g bud
• 2 masa. qaşıqları Torchin ədviyyatlı "10 tərəvəz"
Əti parçalara ayırın və yağda yeddi dəqiqə qızartın. Soğan və sarımsağı hazırlayın. Çörəklər, rutabağa, yerkökü və kartof kublara kəsilir. Ət, tərəvəz və quruya qovurub yaxşı qarışdırın. Sonra hər bir əlavə 1/2 çay qaşığı kaşığı bir paylanmış qazana yayılmışdır. qaşıqları Torchin "10 tərəvəz" (duza ehtiyac yoxdur) və 1/2 fincan su tökülür. 220 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Hazırlıq: 40 dəqiqə.
İpucu
Tərəvəzlərin dadı və aromasını "vermək" üçün onları yaxşıca əzmək. Və ya sadəcə seçilən mövsümi tərəvəz ilə Torchin "10 tərəvəz" ədviyyat əlavə və əlavə səy olmadan yalnız yaxşı dad deyil, həm də görünüşü çox iştahaaçan bir yeməyi hazırlamaq.
Fasulye ilə Tacos
Bu zövqlü yeməyin vətəni Meksikadır.
Yeməyin 4 porsiyası:
• 1 fincan un
• 1 çimdik duz
• 2 masa. ərinmiş yağın kaşığı
• 200 qq doğranmış ət
• 1 pomidor
• 1 ədəd konservləşdirilmiş lobya
• 1 masa. qaşıq zirvəsi Torchin "10 tərəvəz"
Undən, duzdan, yarımdan əridilmiş yağı və 1/4 fincan isti suyundan xəmir yoğurub, 8 ədədə bölün və hər birini nazik düz keksə vurun. Yağsız bir qızartma qabda qovurun. Soğan, qalan neftə qızardın və qovur. 15 dəqiqə ət və qızartmaq əlavə edin. Pomidorları kiçik parçalara ayırın və fasulye ilə birlikdə Torchin "10 tərəvəz" ət ilə soğan ilə qarışdırın. Nəticədə doldurulmuş yeməklər düz kekslər qoyub yarıya qatlayırlar. Fırında 180 ° olaraq 10 dəqiqə bişirin. h
Hazırlıq: 40 dəqiqə.
Pancake pasta
12 porsiyon üçün:
Test üçün:
• 1 litr süd
• 1,5 buğda unu buğda unu
• 2 yumurta
• 50 g yağ
• duz
• şəkər
Doldurma üçün:
• 300 qr kartof
• 150 ml süd
• 1 yolk
• 500 g toyuq göbək filesi
• 2 soğan
• 200 qram şampinon
• 3 masa. kaşığı bitki yağı
Hamur hazırlayın. Bütün taxıl buğda unu yumurta ilə dadmaq, duz əlavə etmək üçün duz və şəkər əlavə edin. Süd davam edin, sütü tökün. Masada, bir qaşıq bitki mənşəli yağı bibər yandır. Yağ ilə hər bir pancake yağı bir qalaq ilə yığını. Doldurmağı hazırlayın. Kartofu soyun, duzlu suda bişirin (20 dəqiqə) qədər qaynatın və suyun boşaldın. Sütü boğazlayın. İsti süd tökərək kartofu təmizləyin. Filosləri kublar halına kəsin, soğan və qızartmaq 1 masa üzərindəki fileto ilə birlikdə qovur. bitki yağı qaşıq. Şampaniyalılar qalan bitki yağı üzərinə çırpın və qızartın. Bir pancake gecikdirmək üçün, digərləri püresi kartof yağı, göbələk, soğan ilə fillets qoymaq və yığmaq. Qalan pancake əhatə edin. Fırında hazırlanmış pasta və isti xidmət.
Hazırlıq: 40 dəqiqə.
1 xidmətdə 450 kkal, 23 q protein, 17 q yağ, 56 qram karbonhidrat
Pomidor və tuna ilə dəniz palıdları
Sarımsaq sousu xüsusilə zərif dad verir.
Yeməyin 4 porsiyası:
• Öz suyunda 1 bal balığı (180 q)
• 2 soğan
• 400 g albalı pomidor
• dəniz kabuğu şəklində 400 g makaron
• 100 qram feta pendir
• 2 düyü sarımsaq
• duz
• 4 masa. kaşığı zeytun yağı
• 100 ml broth
• qara qara bibər
Tuna suyu tamamilə yığışdırmaq üçün bir ələkdən atılır və balıqları kiçik çəngəl parçasına ayırır. Soğanı soyun və üzüklərə kəsin. Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçir. Pomidorları yuyun və yarısını kəsin. Makaronu qaynar duzlu suya dökün, qaynamağa gətirin və 10 dəqiqə bişirin. Tencere, zeytun yağı qızardın və soğanda sarımsaq ilə qızardın 3 dəq. Tuna və pomidor əlavə edin. Çörək yeyək, qaynatmaq və 2 dəqiqə bişirin. Feta yuyun və qarışdırın. Bir az duz və istiot üçün hazırlanmış sous. "Kabuklar" bir süzgəcə atmaq üçün, mayenin boşaldılması və yaranan sous ilə qarışdırıla. Hazırlanmış yeməyi doğranmış cəfəri ilə çiləyə bilərsiniz.
Hazırlıq: 30 dəqiqə.
1 hissədə 560 kcal, 29 q protein, 13 g yağ, 80 g karbonhidrat
Tomat sousu ilə makaron
Sadə, sürətli və qeyri-adi dadlı!
4 porsiyon üçün:
• 400 g albalı pomidor
• 200 qr yağ
• 200 ml qırmızı şərab
• 1/2 dəst fesleğen •
1 soğan
• 2 düyü sarımsaq
• 3 masa. kaşığı zeytun yağı
• 2 masa. qaşığı pomidor yapışdırıb
• 500 g makaron
• duz
• qara qara bibər
Pomidorları yuyun. Soğan və sarımsağı soyun və incə doğrayın. Böyük bir sauté pan, 3 dəqiqə üçün yağlı qızardılmış donuz qovurmaq və qızartmaq soğan və sarımsaq. Tomat pastası ilə qarışdırın və şərab tökün. Pomidor qoyun. Sosu 15 dəqiqə qarışdıraraq bəzən qarışdıraraq lazım olduqda bir az isti su əlavə edin. Makaron çox miqdarda duzlu su ilə qaynatılır. Lavaboya yuyunmaq, yaxşı quru və incə doğranmaq. Duz və yerə qara bibər ilə birlikdə meydana gələn pomidor sousu mövsümü. Makaronu bir süzgəcə tökün, suyun boşaldılmasına və plitələrə yayılmasına imkan verin. Top pomidor sousu ilə. Fesleğenlə tutuşun. Raziladılmış pendirlə tutuşdura bilərsiniz.
Hazırlıq: 30 dəqiqə.
Bir xidmətdə 890 kkal, 21 q protein, 42 q yağ, 97 qram karbonhidrat
Donuz qripi
Bira sousunda.
6 porsiyon üçün:
• 1.5 kq çəki ilə çoban çiyin bıçağı
• 100 g kereviz kökü
1 stəkan palıd
2 havuç
2 soğan
250 ml broth
400 ml pivə
• 1/3 c. zira kimyon qaşıqları
• duz
qara qara bibər
Duzlu donuz çiynində duz, bibər və zirehli zirelə ovulmuş. Kərəviz, pırasa, yerkökü, soğan kökünü təmizləyin və hər şeyi böyük bir şəkildə doğrayın. Fırının qızdırılması 220 ° -ə qədər. Təzəyinə ət qoyun, 15 dəqiqə 100 ml su və şirini tökün. Dəyişdirin, dəri diamond şəklində kəsin. Ətə tərəvəz əlavə edin və 30 dəqiqə bişirin. Daha sonra istilik 180 ° -ə endirmək, suyu 100 ml pivə tökmək və digər pivəni yavaş-yavaş döyərək, 1,5-2 saat bişirin. Fırındakı pişirmə temperaturu yenidən 220 ° -ə qaldırılmadan qısa müddət əvvəl dəri qəhvəyi olur. Sos bir ələk, duz və bibərdən silin. Qarışıq üçün kartof püresi xidmət edə bilərsiniz.
Hazırlıq: 2 saat 30 dəqiqə
1 hissədə 870 kcal, 68 q protein, 63 q yağ, 7 q karbonhidrat
Sosis və soğan ilə salat
Ənənəvi duzlu simitlərlə yaxşıdır.
4 porsiyon üçün:
• 500 g qaynadılmış kolbasa
• 200 ml ət budur
• 1 masa. xardal qaşıq
• 2 masa. qırmızı şərab sirkəsinin qaşıqları
• 2 masa. kaşığı bitki yağı
• 1 soğan
• 1 ədəd şifrə
• duz
• qara qara bibər
Kolbasa dilim kəsilmiş və salat qabına qatlanmışdır. Marinad üçün xardal, sirkə və bitki yağı ilə isti bir bulyonu qarışdırın. Tuz və bibər. Kolbasa şoraba tökün və 1 saat buraxın. Soğan, xəmir halqalarına kəsilir, doğranmış soğanı doğrayın və soğan halqaları ilə birlikdə kolbasa əlavə edin.
Hazırlıq: 1 saat 15 dəqiqə
1 hissədə 430 kkal. 16 g protein, 34 q yağ, 1 ud karbohidrat
Bira ilə çörək şorbası
Ucuz və çox məmnuniyyət verən ilk kurs
4 porsiyon üçün:
• 4 dilim taxıl çörəyi
• 4 kaşığı kərə yağı
• 1 soğan
• 1 sarımsaq
• 1 masa. un qaşığı
• 1.25 ml broth
• 250 ml yüngül pivə
• 2 yumurta sarısı
• 3 masa. kaşığı krem
• cücə çubuqları
• duz
• qara qara bibər
• dekorasiya üçün bişirilir
Çörəkləri kublar içərisində kəsib, bir qazanda kərə yağı ilə qızardın və qoyun. Soğan və sarımsağı soyun. Sote panda nəmləndirin və qovurmaq 3 dəqiqə. Sonra unla tutuşun, qarışdırın və bulyonu və pivəni incə bir damla daxil edin. Bir qaynadək gətirin, 30 dəqiqə pişirin və püresi. Kartofun bir hissəsi (3 masa, qaşıq) ayrı-ayrı sarısı və kremi ilə qarışdırılır, qalan çorba ilə birləşir. Mövsüm, krossovları qoydu və chives ilə bəzəyəcək.
Hazırlıq: 45 dəqiqə.
Birində 280 kcal, 5 q protein, 19 q yağ, 27 q karbonhidratlar
Donuz balığı
Rutabagus ilə.
4 porsiyon üçün:
• 400 qram donuz pulpası
• 3 soğan
• 1 masa. bir qaşıq bitki yağı
• 1,5 kq rutabaga
• 750 qram kartof
• duz
• qara qara bibər
• 3 armud
• dadmaq üçün göyərti
Et yuyun, bir kağız dəsmal ilə quru və kiçik kublar kəsdi. Soğanı soyun və böyük çubuqlayın. Tencere içərisində bitki yağını istiləşdirin, yeddi dəqiqə ət və qızardır. Soğan və yüngül qəhvəyi əlavə edin. Ət və soğan ilə sote qabda 1 litr isti su tökün. Kartof və kartofu yuyub yuyun və kiçik kublara kəsin. 15-20 dəqiqə aşağı istidə dadmaq və qaynamaq üçün ət, duz və bibər əlavə edin. Armud yuma, quru, hər yarımda yarım, toxumu toxum ilə çıxarın, əti ince dilimlərə kəsin. Tərəvəzlə ət əlavə edin və 4 dəqiqə qaynadılır. Bir az daha az duz və bibər. İstədiyimizdə, yeşilliklərlə bəzədilmiş masanın üzərinə qoyun.
Hazırlıq: 30 dəqiqə.
1 hissədə 420 kkal, 22 q protein, 15 q yağ, 48 q karbonhidrat
Mal əti köri
Mango və nektarinlərin şirin və turş sousunda.
4 porsiyon üçün:
• 600 qr mal-qara xammalı
• 3 soğan
• 2 düyü sarımsaq
• 2 masa. ərinmiş yağın kaşığı
• 2 masa. kaşığı köri tozu
• 150 qram qatıq
• 2 masa. mango şirəsinin qaşıqları
• 2 nektarin (və ya konservləşdirilmiş şaftalı)
• 150 qram şəkər kökləri qabığı
• 200 qq krem
• duz
• qara qara bibər
Əti kiçik kublara kəsib soğan və sarımsı kəsdirin. 1 masanı əvvəlcədən qızdırın. Bir qaşıq yağı və hər tərəfdən et yemək hissələr. Pandan çıxarın. Eyni qovurma qabında soğanları sarımsaq ilə qızardın. Köri tozu ilə tutam. Mango şirəsi, duz, bibər ilə qarışdırılmış qatıq, ət əlavə edin və 15 dəqiqə buraxın. Yarımda kəsilmiş hər bir nektarin, daş çıxarın, ətini dilimə kəsin. Noxud və kəsilmiş bitləri yuyun. Qızardılmış qabda qalan yağı qızdırın və noxud podları 3 dəqiqə qızartın. Krem əlavə edin, duz, bibər əlavə edin və 1 dəqiqə qaynadılır. Noxuduna nektarin əlavə et, dənizkənarı ilə ət, qaynatmaq və 5 dəqiqə qaynatmaq.
Hazırlıq: 35 dəqiqə.
1 hissədə 470 kcal, 38 q protein, 28 q yağ, 16 q karbonhidrat