Doldurulmuş turkey
- Türkiyə - 1 pc.
- Ginger - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Narın suyu -150 ml
- Bal - 1 osh qaşıq. bir qaşıq dolusu
- Bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar
- Pırasa - 100 q
- Duz, qara torpaq bibəri
Pişik:
Zəncəfənin kökü dəridən soyulmuş və incə doğranmışdır. Tencere 200 ml su, apelsin suyu tökərək zəncəfil və bal əlavə edin. Bir qaynaq kütləsi əldə edildikdən və qaynağa qədər qaynadın. Hindistanda duz və bibər ilə dondurma və içərisində zəncəfil sousu ilə yağ yandırın, içə incə doğranmış alma, narıncı və pırasa qoyun. Yağlı bir pişirmə qabına yayılır və gevrek qızıl qabığa qədər 1,5-2 saat ərzində 180 ° -ə qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobada pişirin. Doğranmış pırasa, alma dilimləri və narıncı ilə qarnir.
Bəzək üçün:
- alma, narıncı, pırasa
Doldurma Seçimləri
Düyü ilə
Pirinç yarım bişirilmiş, duz qədər qaynadın. 5 dəqiqə üzümlü qızardın, quru ərik, badam, düyü ilə qarışdırın, eritilmiş yağı, darçın və qarışıqları əlavə edin.
Zoğal ilə
Təzə meyvəli qəliblər şəkərlə parçalanır və bir saatlıq buğda çörəyinin dadlı qızardılmış dices ilə qarışdırılır. Tuz, bibər və yumşaq qarışdırın.
Fındıq ilə
Çörəkli qoz, qarışdırılmış qaraciyər, ağ çörək, yumurta, yağ, limon suyu, şəkər və unun yumşaldılmış südü ilə qarışdırın.
Üzümlü
Nəmlənmiş turkey qaraciyərini və ağ çörəyi, yağ, sarğı, şəkər, duz, bibər, çırpılmış zülallar, çörək üzümləri və üzümləri qarışdırın.
Şabalıd ilə
Soyulmuş kestananı qaynayın, ağ kreşlər, soğan ilə kərəviz və duzlu soğan ilə qarışdırın. Kəkliklə mövsüm.
Türkiyənin şərabında
- Bud və türkiyəli bud - 3,5 kq
- Un - 1 şüşə
- Bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar
- Heres-300 ml
- Şəkər 200 q
- Səhər yeməyi - 2 tsp.
- Duz, qara torpaq bibəri
Pişik:
Səthi yeməkdə 3/4 fincan un, 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibəri qarışdırın. Hindistanı bu qarışıqda yuvarlayın. Hindistanı 10 dəqiqə bitki və yağdan hazırlanmış qarışıqda qızardın, bir çıtır qabığa döndərin. Türkiyəni çörək yeməyinə aparın. Hindistanda qovurulduğu qızartma qabda, şərabın üzərinə tökülün və qaynadək gətirin. Şərabı bir türkiyə tökün və folqa ilə əhatə edin. Fırınya qoyun, 160 ° -ə qədər, 1.5 saat qızdırılır. Fırından çıxdıqdan sonra örtün və isti saxlayın. Sos vermək üçün qızartma zamanı sərbəst buraxılan şirəni drenaj edin. 2 stəkan etmək üçün yağ çıxarın və su əlavə edin. Xama qaynadılır, qalan un və ədviyyat. Yüngül duz və bibər. Yumşaq suyu qarışıqda tökün və qalınlaşdırılana və kabarcıklar görünənə qədər orta istidə bişirin. Bir dəqiqə daha davam edin. Xidmətdən əvvəl türkiyəli sousu tökmək.
Krem sousunda turkey ilə Fettuccine
- Fetuchini 120g
- Aşağı yağlı xama - 50 q
- Un - 1 tbsp. bir qaşıq dolusu
- Toyuq suyu -50 ml
- Sage - 1 çay qaşığı
- Türkiyə balığı (döş) - 170 q
- Göbələklər - 150 q
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- Sarımsaq - 1 diş
- Tuz, qara qara bibər
Paketdə göstərildiyi kimi fettuccine qaynadın. Bir süzgəcə atın. Kiçik bir qabda xama və unu birləşdirin. Qarışdıraraq, yavaş-yavaş suda tökülür, adaçayı və qara torpaq bibəri əlavə edin. Hind filesi şeridləri, duzu kəsin. Hindistanı qızardın, incə doğranmış göbələk, doğranmış yaşıl soğan və doğranmış sarımsı, 3-4 dəqiqə qarışdırın. Turş suyu qarışığı əlavə edin və qalın qədər bişirin. Bir dəqiqəlik tutun və fetuchini ilə masa üzərində xidmət edin.
Texansda türkiyəli sandviçlər
- Çuxurdan zeytun - 1 kub
- Quru çili - 1 tsp.
- Zəmin kimin -1 tsp.
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- Şəkər - 50 q
- Mayonez və ya salat üçün sarğı -50 q
- Hamburgerlər üçün çörəklər - 8 ədəd.
- Çedar Peyniri
- Pişmiş turkey (göbək filesi) - 350 g
- Pomidor - 1 ədəd.
- Bibərli yumşaq pendir - 110 qr
- Tuz
Pişik:
Kiçik bir qabda, dilimlənmiş zeytunu, zəngin çili, kimyonu, duzu qarışdırın. Ezilmiş yaşıl soğan, xama və mayonez əlavə edin. Çiyələk hinduşunu kiçik dilimlərlə və incə dilimlənmiş pomidorla kəsin. Çörəkləri burgerlər üçün yarımda kəsin və qarışığı alt yarımlarla yaydırın. İncə dilimlənmiş çedar, turkey dilimi, pomidor və bibər ilə yumşaq pendirin nazik bir dilim ilə top. Çörəkləri ikinci yarıya bağlayın, hər bir folqa ilə sarın. Grilldə 10-15 dəqiqə bişirin, bir neçə dəfə fırladın, belə ki, onlar bişirilirlər.
Tropik turkey
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar
- Şəkər noxudlarının pods -100 g
- Ağ quru şərab - 3 tbsp. qaşıqlar
- Türkiyə döş - 500 q
- Konservləşdirilmiş Ananaslar - 500 q
- Mint - 2 sprigs
- Sugar -1h. bir qaşıq dolusu
- Küplərdə toyuq suyu - 1 ədəd.
- Seksual kuskus
- Qara Qara Bibər
Yaxın orta istilikdə təxminən 2 dəqiqə müddətində yağı ilə çubuqlara kəsilmiş yerkökü qızartın. Noxudun çörəklərini yarıya endir, pan və qızartma əlavə edin, qarışdırın, 2 dəqiqə. Tava tərəvəz qabından çıxarın. Hər tərəfdən 5-6 dəqiqə eyni çörəkdə hindi filesi, bibər və qızartı kəsdirin. Ananas parçaları, xırdalanmış nanə, şəkər və bulyon kubunu əlavə edin, ananaslı qutulardan şərbəti tökün. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın. Hindistana noxud və yerkökü əlavə edin və başqa 1-2 dəqiqə qoyun. İsti kuskos ilə xidmət edin.
Türkiyə ilə Manicotti
- Makaron manikotu-12 ədəd.
- Yumşaq pendir - 230 qr
- Süd - 150 ml
- Grated Parmesan - 50 qr
- Pişmiş turkey ət - 300 q
- Dondurulmuş brokoli - 300 q
- Yaşıl bibər yaşıl -100 g
- Qara qara bibər
Pişik:
Paketdə göstərildiyi kimi makarna bişirilir. Bir soyuducu ilə atın və soyuq su ilə yuyun. Sousu kiçik bir qabda hazırlamaq üçün yumşaq pendir əriyin, davamlı qarışdırın və yavaş-yavaş sütə döyün. Cilalı Parmesan əlavə edin. Bir həcmli qədər qarışdırın. Bir qabda doldurulması üçün 150 qram sousu, doğranmış hindi ət, brokoli, doğranmış bibər və qara torpaq biberi ilə qarışdırın. Hər qabığını içkisi ilə doldurun. Doldurulmuş manikotni çörək qabına qoyun, qalan sousu tökün, örtün və soyuducuda 24 saat qoyun. Soyuducudan manikotiyi çıxarın, qapağı çıxarın və folqa ilə örtün. 35-40 dəqiqə üçün 180 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin. İstəyirsinizsə hazır olduğunuzdan bir neçə dəqiqə əvvəl grated pendir ilə çiləyə bilərsiniz.
Düyü ilə Türkiyə
- Soğan - 1 pc.
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Bacon - 6 dilim
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu
- Dumanlı turkey - 200 q
- Qəhvəyi düyü - 300 q
- Acılı bibər sousu -2 tsp.
- Qurudulmuş rozmarin - 1 tsp.
- Pişmiş turkey göğsü - 250 q
- Tuz, qara qara bibər
Yumşaq doğranmış şirin bibər, doğranmış soğan, incə doğranmış donuz və dilimlənmiş hinduşka qədər bitki yağı ilə qızartın. 700 ml su, qəhvəyi düyü, isti bibər sousu, rozmarin, qara bibər və duz əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və istiliyi azaltın. Çörəyi yumşaq qədər 45-50 dəqiqə əhatə edin və qaynamaq. Qaynadılmış hinduşka göbəyini bir qazana qoyun, odunla 1-2 dəqiqə saxlayın. Fransız çörək və ədviyyəli sousu istilənmiş dilim ilə xidmət edir.
Türkiyə şalgam və əhəng sousu ilə salat
- Cilantro - bir neçə filial
- Lime suyu - 70 ml
- Zeytun yağı - 70 ml
- Cumin - 1 tsp.
- Türkiyə döş - 700 g
- Salat qarışığı - 100 q
- şalgam - 1 ədəd.
- Çələng - 6 ədəd.
- Qırmızı soğan - 1 pc.
Pişik:
Sous üçün qarışdırılmış cilantro, limon suyu, kimyon, duz və bir qaynadakı qarğıdalı qarışığı qarışdırın. Yaxşı əhatə edin və silkələyin. 1/4 sousda ət qoyun, plastik bir çanta qoyun. Sükan bağlayın və soyuducuya 2-4 saata qoyun. Qalan sousu qapaq ilə örtülüdür və soyuq bir vəziyyətə qoyulur. Qril üzərində turkey ət yandırın. Marulların yarpaqlarını qarışdırın, şalgamın ince şeridlərinə, incə doğranmış turp və qırmızı soğanlara bölün. Sousu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Böyük bir qaba köçürün. Avokado və mangonun ince dilimləri ilə üst. Kiçik turkey ət və tərəvəz üzərində yer dilim. Qalan sousu duz və balqabaq toxumları ilə tutam.
Bişmiş turkey ilə noxudlu şorba
- Peas - 400 q
- Dumanlı turkey - 300 q
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Yaşıl soğan - paket
- Sarımsaq -1 denticle
- Basil - 1 filial
- Oregano - 1 çay qaşığı
- Toyuq suyu - 1,3 l
- Günəş qurudulmuş pomidor - 5 ədəd.
Noxudları yuyun. Böyük bir qazanda noxud, doğranmış turkey, qızardılmış kök, doğranmış yaşıl soğan, əzilmiş sarımsaq, fesleğen və oregano birləşdirin. Tuzlu suda və 500 ml suda duz edin. 3-4 saatlıq qapaq və qaynamaq. Günəş qurudulmuş pomidorları qoyun, 10 dəqiqə dayana və plitələr üzərinə tökün.