Tərəvəz ilə balıq bişirilir
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Birində 435 kcal xidmət edir
Proteinlər - 33 g, yağlar -18 g, karbohidratlar -12 g
- 400 g rezene
- 200 g yerkökü
- 1/2 dəstə yaşıl soğan
- 200 qram pomidor
- Sarımsağın 1 nişanı
- 3 masa. kaşığı zeytun yağı
- 250 ml tərəvəz suyu
- 150 ml qaymaqlı krem
- duz
- qara qara bibər
- 600 qram balıq filesi
- 1 limonun suyu
Tərkibinin hazırlanması:
1. Çiyələk dilimləri, yerkökü - incə dairələr, yaşıl soğan - ringlets kəsilmiş gəlir. Dekorasiya üçün bir az soğan qoyun. Sarımsaq doğranır. 2. Zeytun yağı (10 dəqiqə) içərisində tərəvəzlər qızardır, qarışdırın. 3. Tərəvəz suyunu əvvəlcədən qızdırın. Qızardılmış tərəvəz ilə qızartma qabda nazik bir damlama ilə isti şorba. Hamısı bir qaynağa gətirib çıxarır, istiliyi azaldır və qapağın altında 5 dəqiqə qaynadılır. 4. Krem, qarışdırılmış və mövsümü dadmaq üçün əlavə edin. 7-10 dəqiqə kiçik bir atəşə vurun. 5. Pomidorları qaynar su, qabıq kəsdirin, ətini dilimə kəsin. 6. Balıq filelerini kiçik parçalara ayırın, limon suyu, duz və istiotla tutuşun. 7. Balıqları qovurulmuş tərəvəzlər üzərinə bir qabda qoyun, pomidor dilimləri əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Qalan yeməyi qalan yaşıl soğanla sulayın.
Ən yaxşı güveç
Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə.
Birdə 300 kcal xidmət edir
Proteinlər - 8 qram, yağlar - 16 qram, karbohidratlar - 30 qram
- 200 q. Göbələk
- 1 masa. bir qaşıq bitki yağı
- 1 soğan
- 1/2 kələm kökü
- 200 qram balqabaq əti
- 2 kartof kök yumruları
- 1 alma
- 2 albalı pomidor
- duz
- qara qara bibər
- 1 masa. bir qaşıq xama
Tərkibinin hazırlanması:
1. Tərəvəz və kərəviz hazırlamaq, bitki yağı üzərində sote edin (7-10 min). Göbələk qaynadılır (20 dəqiqə). 2. Kublar (və ya müxtəlif heykəlciklər şəklində) və qaynatmaq (15 dəqiqə) kəsilmiş balqabaq və kartof. 3. Pomidorları yarıya bölün. Almayı kəsin və dilimlərə kəsin. Soğan və kərəvizata kartof, alma və göbələk ilə qaynadılmış balqabağı əlavə edin. Sezon və 15 dəqiqə daha gübrə buraxın. Stew plitələrə yayılır və xama ilə çiləyir.
Zucchini Ragout
Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
Bir hissədə 210 kcal
Proteinlər - 9 q, yağlar - 2 q, karbohidratlar - 45 qr
- 600 g qucıq
- 3 yerkökü
- 1 ədəd şirin qırmızı bibər
- 1 maydan kökü
- 2 pomidor
- 1 soğan
- 200 qram şampinonu
- 200 qram Brüssel dalları
- 100 q konservləşdirilmiş lobya
- 2 masa. kaşığı bitki yağı
- duz
- cəfəri və ya dibə
Tərkibinin hazırlanması:
1. Zucchini, pomidor, yerkökü və soğan kiçik kublara kəsilir. Şerbetçiotu şirin bibərin süzülməsi. Cəfəri kökini kəsdirin. Şampaniyalılar dörddəbirləri kəsdi. 2. Bitki yağı ilə soğan və maydanoz kök kərə yağı (5 dəq). Tərkibin qalan hissəsini, mövsümünü dadmaq və başqa 30 dəqiqə qaynamaq üçün əlavə edin. 3. Yeşillikləri bağlayın, hazırlanmış yeməyi çiləyə endir.
Qeydə
- Pişmiş yeməyi düzəldirik
Əgər yeməyi aşırı şəkildə duzlayırsan, onu xilas etməyə cəhd edə bilərsiniz: ona qaynadılmış düyü əlavə edin və ya süd, krem, unsalted bulyon ilə seyrək. Bütün bu komponentlər tədricən, hər dəfə dadmağa başlamalıdırlar.
- Qoz-fındıqların kernellərini necə incitmək olar?
Əgər resept ilə qoz-fındıq, qoz və ya qoz-fındıqları yandırmaq lazımdırsa, iki graterdən istifadə edə bilərsiniz (graters yatay yerləşdirin, aşağı qoz-fındıq qoyun və üst rub), və həmçinin xəmir üçün bir yivli pin istifadə edə bilərsiniz.
- Mətbəx texnikası yeni bir söz
Gəzinti üçün yeməklər ət, balıq, tərəvəz və ya meyvə dilimlənmişdir. İndi simsiz qarışdırıcı Braun Multiquick Cordless'un gəlməsiylə, açıq havada pişirilmiş yeməklərin çeşidini əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirə bilərsiniz. Blender batareyalar üzərində işləyir və 10 yemək üçün şarj etmədən istifadə etməyə imkan verir - tərəvəz, meyvə, qoz-fındıq, göyərti, sərt pendir, şokolad və hətta əti kəsdirin. Belə köməkçinizlə, şübhəsiz ki, "yolda" partiyaların ustad sahibinin şöhrəti qazanacaqsınız!