Acılı toyuq bacağı.
Hazırlıq:
6 toyuq ayağı, 1 osh qaşığı. l. Çili ketçupu, 3-4 st. l. pomidor sousu, 1 tsp. şəkər, 5 düyü sarımsaq, 1 tsp. xardal, 100 q zeytun, 3 balqabaq, duz, ədviyyat, bitki yağı.
1. Sarımsağı mətbuatla keçin. Pomidor sousunu, çili ketçup, pomidor sousunu, şəkər, xardal, duz və ədviyyatlar əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
2.Okorochka yuma, drenaj və bişmiş marinada qoyun. Bütün ayağı qıracaq. Soyuducuda 20-30 dəqiqə əhatə edin və yerləşdirin.
3. Bu vaxt Bolqarıstan bibəri yuyulur, nüvələri çıxarar, incə zolaqlara kəsilir. Zeytun bir süzgəcə çevrilir. Bitki yağı, duz, mövsümü dadmaq üçün zövqlə sürətlə qovun.
4. Qızardılmış tərəvəzlər, duzlu ayaq ilə qarışdırın, bitki yağı ilə çiləmə, qapaq və ya folqa ilə örtün və orta istilikdə sobada təxminən 30-40 dəqiqə yandırın. Yeşillikləri bəzəməklə yeməyi xidmət edin.
Meksikada Raga.
Hazırlıq üsulu.
4 kartof, 2 ədəd biber, 1 ədəd isti bibər, 2 soğan, 1-2 ədəd patlıcan, 3 pomidor, 3-4 düyü sarımsaq, 3 qaşıq. l. pomidor sousu, göyərti, duz, ədviyyat, bitki yağı.
Hazırlıq:
1. Kartofları yuyun, onları soyun, küpləri kəsin. Bolqarıb bibər yuyulur, kiçik hissələrə kəsilir, özəyi çıxarın. Soğanı soyun və yarım halkalara kəsin. Patlıcanlar yuyulur və kublara kəsilir.
2. Bitki yağı üzərinə soğanı qızardın və doğranmış sarımsağın yarısını buraxın, bir jumper ilə çıxarın və bir stew (daha yaxşı dəmir) hazırlanacaq bir qabda qoyun. Sonra eyni bitki mənşəli yağda, bir-bir qızartma kartof, bolqar bibər, patlıcan (yavaş yavaş yağ tökmə lazımdır). Son növbədə, pomidor sousunu, qızartmaq pomidor dilimlərini və isti bibərini əlavə edin.
3. Bütün qızardılmış maddələr, tuzlama, mövsümi ədviyyat ilə qarışdırın və təxminən 20-30 dəqiqə orta istilikdə (bir az su tökmək olar) söndürün. Hazır yeməyi doğranmış otlar ilə çiləyin.
Bibər və donuz ilə əriştə.
Hazırlıq üsulu.
200 qram əriştə, 2 ədəd biber, 0,5 bibər, 150 g pastırma, 1 soğan, 2 tsp. Fransız xardal, 3 düyü sarımsaq, duz, ədviyyat, göyərti, bitki yağı.
1. Soğanı qarışdırın və gözəl doğrayın, sarımsaq mətbuatdan keçsin. Aydındır ki, soğan və sarımsağı bitkisel yağda qızardın. Əvvəlcədən yuyulmuş bibərin parçalarını əlavə edin (nüvəni çıxarmaqğı unutmayın). Bibər yüngül qızardı zaman, donuz dilimləri əlavə edin. Səfir, mövsümü zövqlə zövqlə.
2. Bir çox duzlu suda qaynadılmış əriştə. Bir süzgəcdə buraxın.
3. Tökülmüş tərəvəzləri qaynadılmış əriştə ilə qarışdırın, Fransız xardalını əlavə edin, incə doğranmış isti bibər və dadmaq üçün doğranmış göyərti əlavə edin.
Kek - skorlar "Accord".
Hazırlıq üsulu.
Test üçün:
5 yumurta, 150 q şəkər, 150 qram un, 2-3 tsp. kakao.
1 nömrəli doldurulma üçün:
500 ml xama, 0.5 tbsp. şəkər, vanil şəkər.
2 nömrəli doldurulma üçün:
4-5 armud, 1 portağal, 1 limon, 1 osh qaşıq. şəkər, tort üçün 2 paket jelly.
Bəzək üçün:
şəkər tozu, ezilmiş püstə, armud dilimləri.
Hazırlıq:
Yumurta testi üçün şəkərlə çırpın. Siftlənmiş un və kakao əlavə edin. Hamarca uyğunlaşana qədər hərtərəfli qarışdırın. Xəmir bir çörəkçilik təbəqəsinə nazik bir təbəqə, perqamentlə örtülmüş, yağlıdır. 180-200 ° C temperaturda təxminən 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın. Daha iki qat hazırlayın. Hazır tortlar sərin və dairələri kəsmək üçün bir şüşə istifadə edin.
Doldurma nömrəsi 1 xama (tercihen 25% yağ tərkibi) üçün mikser ilə çırpın, taxıl həll oluncaya qədər şəkər və çırpma əlavə edin. Tədricən vanil şəkər əlavə edin.
Nömrəni doldurmaq üçün armudları soyun və kiçik dilimlərə kəsin. Portağal və limon qabığı və dilimlərə kəsilir. Şəkərə qarışdırın və təxminən 40 dəqiqə qaynadın, limon və narıncı əlavə edin, 20 dəqiqə aşpaz. 1-2 dəqiqə bir qazaq çantasında zövq doldurulması üçün hazır qədər və sonra çıxarmaq. Kütləvi soyuduqda, təlimatlara əsasən hazırlanmış tort jeli əlavə edin.
Bu qat qatında tortlar hazırlayın: tort, 2 nömrə doldurun, tort, 1 nömrə doldurun, yenidən tort. Tərəvəz şəkəri və püstə ilə çiləmə, armud dilimləri ilə bəzəyəcək.