- un - 3/4 kuboklar (çiləmə)
- tünd qəhvəyi şəkər - 3/4 kuboklar (çiləmə)
- duz - 1/2 çay qaşığı (çiləyici)
- tosted pecans - 3/4 kuboklar (çiləmə)
- soyudulmuş yağı - 6 st. qaşıqlar (çiləmə)
- şəkər - 1/2 fincan (şokolad qarışığı)
- unsweetened kakao - 1 çay qaşığı (şokolad qarışığı)
- darçın - 1 çay qaşığı (şokolad qarışığı)
- un - 3 1/2 fincan
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- soda - 1 1/2 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yağ - 1 fincan (yumşaldılmış)
- şəkər - 2 1/4 kubok
- yumurta - 4 ədəd (böyük)
- xama - 480 qram
- Vanil ekstraktı - 1 1/2 çay qaşığı
1. Bir sprinkle olun. Kərə yağı 1 santimetrədək kəsilir. Un, şəkər və duzu 5 saniyə ərzində qida prosessorunda qarışdırın. Pecans əlavə edin və qoz-fındıq parçalanmış qədər qarışdırın. 2. Qarışıq olduqca qaba quma bənzədikdə yağ yandırın və qarışığı əlavə edin. Qarışığı bir plastik şüşə ilə örtün və soyuducuya qoyun. 3. Şokolad qarışığı olun. Kiçik bir qabda şəkər, kakao və darçını qarışdırın, kənara qoyun. Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Yağları 22x32 sm ölçüsündə yağlayın, bir metal kalıbı istifadə edərkən, tort, kənarlarda xırtıldar. 4. Un, çörək pudrası, soda və duzu bir qabda birləşdirin. Bir başqa qabda karıştırıcı ilə yağ yığıldı. Şəkər və qamçı əlavə edin. Hər bir əlavədən sonra çırpmağı bir dəfə yumurta əlavə edin. 5. Ekşi krem və vanil ekstraktı əlavə edin. Üç əlavə və qamçı ilə un qarışığı əlavə edin. Çox uzun dövməyin! 6. Hamurun üçdə birini hazırlanmış formaya atın. Hamurun səthini spatula ilə düzləndirin. Yarım şokolad qarışığına bütün xəmirləri bərabər tutun. Qalan qalan xamın yarısını yuxarıya endirin və qalan şokolad qarışığını dren edin. Nəhayət, qalan xəmir üstə tökün. 7. Pudra ilə çiləsin. Pasta fırınında fırçalama esnasında üç dəfə şekil verməklə, sobanın mərkəzində 1 saat bişirin. 8. Pasta şəklində 30 dəqiqə soyumağa icazə verin, sonra masaya xidmət edin. Tort 3 gün ərzində bir qabda otaq temperaturunda saxlana bilər.
Servislər: 8