- Qatılaşdırılmış toyuq - 500 qram
- Lavaş incə (erməni) - 2 ədəd
- Bolqar bibəri - 2 ədəd
- Soğan - 2 ədəd
- Yaşıl cəfəri - dadmaq
- Dereotu göyərti - dadmaq
- Bitki yağı - 3 ədəd. qaşıqlar
- Duz - dadmaq
- Baharatlar - dadmaq
- Pomidor sousu və ya ketçup - 150 Gram
- Şəkər - 4 İncəsənət. qaşıqlar
- Qrunt pendir - 200 qram
Tovuq üzümlü bir rulo hazırlamaq üçün: 1. Lazımlı ətləri, lazım olduqda, duz, bibər, yaxşı qarışdırın və çəkinməyin, hava çıxarın. 2. Yaxşı qızdırılan qovurma qabına qoyun və bol maye olduqda, qapağın altından bişirin, buna görə yaxşı bişirilir. Tuz. Maye tamamilə yox olanda, bir az yağ əlavə edin və içkini qızardın, spatulanı daim qarışdırın. Əsas odur ki, üzr istəmirəm! Əgər bu baş verərsə, bir az toyuq və ya tərəvəz suyu içərisinə doldurun. 3. Çörəkli sarımsaq, sevimli ədviyyatlar əlavə edin (bir çox insanlar toyuqa yaxınlaşırlar, buna görə bir şey məsləhət vermək çətindir - zövqünüzə uyğun seçim edin), qarışdırın və sərinləyin. 4. Lavash paketdən çıxıb yayılır, evdə hazırlanan pomidor sousu ilə ya da, ən pis, yaxşı bir ketçap ilə yağlaya bilərsiniz. Pide çörəyində, düzbucaqlı bir ət qoyun, bolqar biberi ilə ən gözəl çubuqları, incə doğranmış göyərti və təzə soğan üzüklərindən kəsin. Rəylənmiş pendirlə tutuşun. 6. Pide çörəyini rulonda kəsin və yağlı pişirmə qabına qoyun. Doldurma qalırsa - proseduru təkrarlayın. 7. Yuxarıda yuxarıdan xama və ya döyülmüş yumurta ilə yayılmış yay - növ, hətta dad, çox fərqli olacaq, buna görə də hər ikinizi də sınamağı məsləhət görürəm. Amma ilk dəfə qaymaqdan istifadə edin - söz verirəm ki, pişman olmayacaqsınız. 8. Dəyirmanı 180 ° C temperaturuna qədər qızdırmaq üçün, biz buranın yandırılmasına ehtiyac yoxdur, çünki doldurulma hazırdır, ona görə istilik vuruşunu yaratmaq lazımdır, ondan içəridə istilənir, tərəvəzlər suyu verəcək, rulonun səthi qızıl bir iştahaaçan qabığa bürünəcək. . 9. Ruleti sobadan çıxarın və bir havlu ilə örtün. 10-15 dəqiqədən sonra diqqətlə çörək üzərinə çıxarın və qismən parçalarla kəsin. Bu roll yeyilmiş və soyuq ola bilər, amma isti, xüsusilə yaxşıdır ki, çay ilə təzə tərəvəz və ağ soslu salat ilə. Bütün bunlar. Ümid edirəm ki, bir toyuq ilə toyuq ət resept xoşuma gəldi;)
Servislər: 4