- un - 1 1/2 fincan
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- duz - 1/4 teaspoons
- qeyri-duzlu yağ qutuları - 1 1/2 ədəd
- su - 4 ədəd. qaşıqlar
- Çedar pendir - 1/2 fincan
- Qığılcım üçün: un - 3/4 şüşə
- şəkər - 3 ədəd. qaşıqlar
- qəhvəyi şəkər - 3 st. qaşıqlar
- darçın - 1 çay qaşığı
- cloves - 1/4 Teaspoons
- ceviz - 1/2 çay qaşığı
- duz - 1/4 teaspoons
- Yağ - 6 Art. qaşıqlar
- pecans - 1/4 kubok
- Doldurma üçün: alma - 2 kiloqram
- limon - 1/2 parça
- un - 1/4 şüşə
- yağlı krem - 1 şüşə
- Yıldız ulduzu - 1 parça
- təzə zəncəfil parçası - 1 parça
- qərənfil - 4 ədəd
- Darçın çubuqlar - 2 ədəd
- ceviz - 1/8 teaspoons
- şəkər - 1 1/2 fincan
- su - 1/2 fincan
- alma sirkə sirkəsi - 1 st. bir qaşıq dolusu
1. Pasta üçün xəmir olun. 1 1/2 fincan un, 2 qaşıq şəkər qaşığı və 1/4 çay qaşığı duza qarışdırın. Kərə yağı, doğranmış və çəyirlənmiş Çedar pendir əlavə edin. Qarışıq qırıntıları kimi görünənə qədər qida prosessorunda qarışdırın. Qırıntılar huşlanana qədər kifayət qədər buz suyu əlavə edin. 2. Hamuru iş yerinə qoyun. Hamuru bir diskə yığın. Polietilen filmdə vidalayın. Hamuru soyuducuya 30 dəqiqə qoyun. Bir qida prosessorunuz yoxdursa, hamuru əl ilə bişirmək olar. 3. Pudrayı hazırlayın. Bir qabda un, şəkər, ədviyyat və duzu qarışdırın. Yağını kiçik parçalara kəsin. Yağı və qarışığı əlavə edin. Bir kənara qoyun. 4. Doldurmağı et. Alma dilimləri kəsib yarımda hər dilim kəsin. Qarışıq alma ilə örtülmüş şəkildə kəsilmiş alma, limon suyu və 1/4 fincan unu böyük bir qabda qarışdırın. Ayağa qalxmam üçün gözləyin. 5. Kiçik bir qabda krem, anis, doğranmış zəncəfil, qarğıdalı, darçın çubuqları və cevizini qarışdırın və bir qaynağa gətirin. İstidən çıxarın və ən azı 20 dəqiqə dayana icazə verin. Qarışıqları təmiz bir kiçik qaba süzün və qarışıq karamel kimi görünənə qədər aşağı istilikdə istilənin. Şəkər, su və sirkəni orta istilikdə yüksək istilik üzərinə birləşdirin və qarışdırmadan, dərin kəhrəba qədər, təxminən 8 dəqiqə qədər bişirin. Yavaşca krem əlavə edin və qarışdırın. 1/2 karamelə alma üzərinə qarışdırın, qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq, təxminən 10 dəqiqə dayanaq. Yumru karamel əlavə edin. 6. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Xəmir unlu daldırma səthində 40 sm diametrli bir dairəyə daxil edin. Bir keks kalıbına qoyun və tərəfləri düzəldin. 7. Alma qarışığını xəmir üzərinə qoyun. 8. Üstə çırpın. Alma yumşaq və qızıl rəngli, təxminən 1 saat və 10 dəqiqə qədər tort yandırın. 9. Tezgah üzərindəki tortu 1 saat soyudun. Pasta istiliyinə və ya otaq temperaturuna xidmət edin.
Xidmətlər: 12