- Təzə maya - 10 qram
- Şəkər qumu - 20 qram
- Zeytun yağı - 30 mililitr
- Krem 20-22% - 200 mililitr
- Bitki yağı - 15 mililitr
- Tuna öz şirəsində - 200 qram
- Buğda unu - 500 qram
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Pendir ağır dərəcəli - 150 qram
- Xiyar - 100 qram
- Algae Nori (böyük çarxlar) - 4 ədəd
- Karides soyulmuş - 100 qram
Əvvəlcə hamuru qarışdırmaq lazımdır. Bir stəkan isti su, süzülmüş maya edin, duz, şəkər və bir az un əlavə edin. 10 dəqiqə buraxın. Sonra unun qalan hissəsini tədricən qarışdırın və əlinizə yapışdırdıqdan sonra hamur yoğurun. Qısa müddətdə dayanmadan - xəmirləri isti bir yerə qoyun, gəlsin. Hamur çıxdıqda (maya kimi yarım saat davam edir) zeytun yağı ilə qarışdırılmalıdır. Bu bir neçə dəqiqə çəkəcək. Hamur istirahət edərkən, bunu düzəltmək edək. Krem ilə qarışdırılmış pendir kələmi, yer bibəri əlavə edin. Karıştırma. Xiyar və ən nazik plitələrə kəsilir. Xəmir iki hissəyə bölünür, hər biri yuvarlandı (biz müəyyən maddələrdən 2 pizzanı alırıq). Sonra hamur üzərinə xam yoğurdu: əvvəlcə nori yarpağı, sonra pendir kremli qarışığı, sonra konservləşdirilmiş ton balığı, karides və xiyar. 180-200 dərəcə ilə təxminən 15 dəqiqə bişirin. Bon appetit! :)
Servings: 8-9