- Cədvəl Ağ Şarap - 100 mililitr
- Mullet - 2,5 kiloqram
- Bitki yağı - 20 mililitr
- Mayonez paketi - 1 ədəd
- Balıq ovu - 1 çay qaşığı
- Bibər və duz - dadmaq
- Limon - 1/2 parça
1. Balıqları təmizləyin, içləri bağırsın, gilləri çıxarın. Kefal dilimlərə (təxminən üç santimetrə qədər) kəsilmişdir. Balıqları diqqətlə yuyun. Biz suyun boşaldılmasına icazə veririk. 2. Balıqları bir qabda qoyun, ədviyyat və duz əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın. Təxminən otuz dəqiqə ərzində balıları sərin bir yerə atırıq. O, bir az israrla olmalıdır. 3. Limon suyu balığa tutub, mayonez əlavə edin. Bütün balıq parçaları mayonez ilə bərabər örtülmüşdür. 4. Tava yağı ilə bitki yağı ilə yağlayır, mayonez sousu, ədviyyat və limon suyu ilə birlikdə balıq parçaları hazırlayırıq. Quru ağ şərab əlavə edə bilərsiniz. 5. Qırx beş ilə əlli dəqiqə arasında kefilləri sobaya qoyun. Yeməklər və limon dilimləri ilə bəzədik və dekorasiya etdikdən sonra. Yemək hazırdır.
Servislər: 8