- Toyuq - 1 parça
- Yerkökü - 2-3 ədəd
- Cəfəri kökü - 1 ədəd
- Kereviz kökü - 1 dilim
- Bulb - 1 ədəd
- Un 1/2 fincan
- Yağ - 50 qram
- Yumurta - 2 ədəd
- Limon - 1 ədəd
- Duz, bibər - - Dadmaq
Bütün maddələr hazırlayın. Toyuquzu yuyar, bir qazana qoyub, su ilə doldurur və onu orta dərəcədə yandırırıq. Bu vaxt, bütün tərəvəzləri təmizlədik və kəsdik. Su qaynatıldıktan sonra bütün tərəvəzləri qaba əlavə edin. Toyuq hazır olana qədər dadmaq və bişirmək üçün Solim - təxminən 1 saat yavaş bişirilir. Toyuq hazır olduqda - onu pandan götürürük, əti sümüklərdən ayırırıq. Bir az tavuk suyu (təxminən 2 fincan) bir plaka boşaldılar. Başqa bir qazanda, bütün yağı eritin, un əlavə edin və qovurun, tez qarışdırın. Homogen miqyaslı bir kütlənin meydana gəlməsinə qədər Fry. Biz qaynadılmış olan toyuq çörəyinin qabağına tökürük. Karıştırma. Hər iki qazanı oddan çıxarırıq. Biz çörəkdən bişirilmiş çörəkdən suyu süzib və başqa bir qaba əlavə edirik (unu qızardıq). Eyni qabda, biz yalnız toyuq çörəyini qurutduğumuzda, toyuq ətini əlavə edirik. Solim, bibər dadmaq. Tərənin bütün məzmununu bir qarışıq qarışığı ilə homojenliyə çəkin. Tava yandırmaq üçün yanğına qoyun, bir qaynadək gətirin və daim 10 dəqiqəyə qədər qarışdırın. Şorba soyuq olmasa da, odunu oddan çıxartın və dərhal çıxarın, ayrı bir qabda yumurta dibinə gətirin. Yumurta, yumurtaların qatına vaxt verməmək üçün çorba ilə çorba verməklə incə bir damla gətirilməlidir. Nəhayət, bir limonun şirəsini şorbaya əlavə edin. Biz xidmət edirik, təzə otlarla səpilirik. Bon appetit! :)
Servislər: 8-10