Oyma, qovrulmuş kartofdan güllər


Dadlı bir yemək tez-tez resepti ilə tam olaraq deyil, sahibinin mood və ixtiraçılıqında ortaya çıxır. Kartof ilə təəccübləndirə bilərsiniz və bir çoxları güldürəcəklər ki, bir çox millətlərin ekzotik bir şey olmadığı tamamilə tərəzi tərəvəz təqdim edirlər. Artıq artıq kartofdan 2000-dən çox yeməklər çıxa bilər, ancaq "Qızlar" filminin qəhrəmanı Tonya Kislitsinin kartofların yalnız bişirilməməsi və yeyilməməsi ilə necə şövqlə sübut etdiyini xatırlayın! Bəzən vəziyyət təsəvvür yaradır və yeni bir yemək doğurur. Oyma: qovrulmuş kartofdan güllər - gözəl bir yemək və ya hətta dadlı? Bunu sınamızı məsləhət görürük!

Kartofdan olan güllər öz tarixinə malikdir. İndi ət və kolbasa Moskvaya gedən zamanları xatırlamırıq. Bayramda böyüyən şeylərdən bayram şənliyi üçün bir şey düşünmək çətin idi. Şirniyyatlar əlbəttə ki, yox idi, amma kartof bol idi. Bir çox insanlar bir gül festivalı, güllərin tərəvəzdən kəsildiyi bir dəfə xatırladılar və yeməklərin incəliyi ilə deyil, sonra orijinallığı ilə bir gurme təsəvvürünü təsvir etməyə qərar verdi. Bayram bayramının məqsədi qovrulmuş güllər olmaq idi.

Kartofu daha təmiz bir şəkildə təmizləyirik və ləçəkləri dairəvi hərəkətlə kəsdik. Birinci gül kəsilmiş, yuxarı hissədə bir yiv meydana gətirmiş, sonra bir parça çoban qoymuşdu. Daha da asan, bacarıq ortaya çıxdı.

Qızardılmış gülləri bitki yağı içərisində qızardılmış bir qabda dadlı duzlu, duz və sobada hazırlayın, hazırlayın. Bütün bunları qabağa qoymaq, xiyardan yunan və yarpaqları bəzəmək üçün yalnız gözəl qaldı. Kartof içərisində əzilən bir ət ilə üstə çırpılmış vəziyyətdə idi və donuz ağızdan bir əriməyə çevrilmək üçün vaxt keçdi.

İndi biz isti gül bir yeməyi təqdim edirik, bizim gurme sürpriz axtarır və diqqətlə onun plaka bir gül qoyur. Üzünün ifadəsinin necə dəyişəcəyini görmək lazımdır, ancaq biz sürpriz şam yeməyinin müvəffəqiyyətli olduğuna dair cizgi üz ifadəsi ilə başa düşürük.

İndi bir neçə hallarda bu resepti təklif edirəm: təəccübləndirmək istəyən birinizə ehtiyacınız var, siz darıxdırıcı monotonyanı aradan qaldırmaq istəyirsiz və nəhayət, bu, kompüter və İnternet üçün istəkləri aradan qaldırmaq üçün əla bir yoldur.

Yəni, yeməyi hazırlamaq üçün kartof lazımdır (miqdarı özümüzdə müəyyən edilir), qarğıdalı, qızartma, duz üçün bitki yağı. Bəzəyən xiyar və göyərti üçün.

Biz mümkün qədər yuvarlak kartof kimi seçirik, təmizləyirik. Bir tərəfdən plitəni kəsdik, hətta platforma yaratdıq. Bu təyyarə, bir lövhənin bir dairəsinə kəsildikdən sonra, bir dairədə onlara yapışdırmaq üçün nazik bir təraş çıxarırıq. Sonrakı satırlar, bir əvvəlki sıradakı aralıqlarla olduqları şəkildə kəsilir. Yenə də altından təmiz bir zolaq, daha da aralıqlarla bəzəyirik - və buna görə çox üst. Gülün üstündə, nazik bir bıçağın ucu ilə birlikdə, bir kartof çiçəyinin rahatlığı üçün dondurulabilən təzə, duzlu və ya dumanlanmış pastırma bir dilim qoyduğumuz bir boşluğu buraxdıq. Bu şəkildə hazırlanmış, qızardılmış qəhvəyi qədər qızartma qabda bitki yağı içində "qızılgül" qızardır. Biz "gülləri" bir fırın tepsisine, duz və sobada yandırdıq. Hazırlıq diş həkimi və ya sütun eşleme ilə yoxlanılır.

Hazırlanmış kartof, duzlu və ya təzə xiyar və yeşilliklər yarpaqları ilə bəzəyən bir qabda gözəl yerləşdirilib.

Güllərin kəsilməsindən qalmış fişlər də digər yeməklər üçün istifadə edilə bilər.

Güllərin oyma prosesi çox vaxt sərf edərsə, özünüzü duzlu kartof ilə məhdudlaşdıra bilərik. Seçim olaraq - yağ əvəzinə incə doğranmış kıyılmış ət istifadə edə bilərsiniz. Bu, artıq özü də mistressin arzusu və təşəbbüsüdür.