Şərqdə şorba

1. Dərini ördəkdən çıxarın və parçaya süründürün 2. Kəsmə ördüsünü paket ilə birlikdə qoyun Tərkibi: Təlimatlar

1. Dərini ördəkdən çıxarın və parçalara bölün. 2. Doğranmış ördüyü tencere içərisindəki qovşaqları ilə birlikdə yerləşdirin və fırında şişirilənə qədər 200 dərəcədə bir temperaturda bişirin. 3. Yerkökü və soğanı kəsin. 4. Tencereye doğranmış tərəvəz əlavə edin və qəhvəyi qədər gözləyin. 5. Yağını yandırın və tədarük maddələrinə əlavə edin. Ördəyin şərabla çiləsin. Karamelleşmiş yağların şərabla həll edilməsi üçün qril qalan qalıqları tencereden çıxarmaq üçün şərab qalıqlarını istifadə edin. Bir tencereye dökün. Su əlavə edin, su ördüyü örtməlidir. Yaşıllıq, bibər və pomidor əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 2 saat ərzində aşağı temperaturda bişirin, tez-tez səs-küylə köpük çıxarın. 6. Ördək ətini kənara qoyun və suyu süzün. 7. Yağda krimini göbələyi yüngülcə yandırın. Pirinç əriştə və göbələkləri bulyona əlavə edin və bitirilənə qədər bişirin. Bibər pastası və nyok mam ilə suyu mövsüm. Bir qabda sümüklər və yerdən ayrı ördək əti. Əriştə və göbələyi et üzərində qoyun. Salantro əlavə edin və suyu tökün. Yaşıl soğan ilə bəzəyəcək. Şərqdəki şorba xidmət etməyə hazırdır.

Xidmətlər: 5