Toyuq mədə ilə salat Bu salatın əsas tərkibi toyuq mədələrdir. Xüsusi bir şəkildə toyuq mədələrindən bişmiş, dadın əsas tonalını yaradır. Və toyuq mədələrinin nə qədər faydalı olduğunu bilirsinizmi? Onlar saç və dərinin gözəlliyindən məsul olan protein və vitaminlərlə zəngindir. Ayrıca, kiçik uşaqlara verilə bilən bir diyet məhsuludur və hətta "Mən bir pəhriz üzərində" bir vəziyyətdə özüdür. Toyuq mədələri seçərkən, təzəliyinə diqqət yetirin. Dondurulmuş deyil ən təzə təzə mədələr. Onlar tez pişirilir və çox yumşaq. Dondurulmuş dondurulmuş mədə, sərt dad və uzun bir qaynar tələb edir. Toyuq mədə və Peking kələm ilə salat sizin sağlamlığınızı qorumaq və gözəlliyi qoruyub saxlamaq üçün lazım olan hər şeydir. O, bir dolğun hissi buraxır, eyni zamanda eyni zamanda rahatlıq verir. Mayonez və ya xama ilə doldurun.
Tərkibi:- Toyuq mədələri 400g
- Kələm, Pekin 400 g
- Xiyar 1 pc.
- Dondurulmuş fasulye, dondurulmuş 200 q
- Mayonez 100 q
- Sarımsaq 4 dentik
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Duz əlavə 3 çimdik
- Addım 1 Salat üçün, toyuq mədələri (göbələklər), Pekinə kələmləri, dondurulmuş fasulye, xiyar, sarımsaq, mayonez və ya yanacaq doldurma üçün xama lazımdır.
- Addım 2 Toyuq mədə hərtərəfli yuyulmalı, yağ, ağ və sarı filmləri, qida qalıqlarını aradan qaldırmalıdır. Sonra düz suda bişilənə qədər qaynatmaq. Mədələr təzə və əvvəl dondurulmuş deyilsə, 1 saat bişirmək üçün kifayətdir. Qarışıq mədələr 2-3 saat bişirilir. Bıçaqla yoxlayın. Mədə pozğunluğuna yumşaq toxunaraq, bir süzgəcdə qat və suya axıdılsın.
- Addım 3 Mədəni ince dilimlərə kəsin.
- Addım 4 Günəbaxan yağında 5 dəqiqə doğranmış mədə qovur. Sonra 5 dəqiqə daha incə doğranmış sarımsaq, duz, qara bibər və qızartmaq əlavə edin.
- 5 addım simli lobya qaynar suya qoyun və orta temperaturda 5 dəqiqə bişirin, daha sonra süzgəcə oturun və suyu boşaltın.
- Addım 6 Çam kələm və xiyar nazik zolaqlara kəsilir. Bütün maddələri birlikdə birləşdirin. Mövsüm və salat xidmət əvvəl salat. Əks halda, tərəvəz suyu verəcək və salat belə havadar və gıcırtılı olmayacaq.