- Buğda unu - 500 qram (xəmir)
- Süd - 300 mililitr (xəmir)
- Yumurta - 1 ədəd (xəmir)
- Şəkər - 2 çay kaşığı (xəmir)
- Maya - 1,5 çay qaşığı (xəmir)
- Yağ - 20 qram (xəmir)
- Duz - 0,5 çay qaşığı (xəmir)
- Kələm - 250 qram (doldurulması)
- Ətli ət - 500 qram (içlik)
- Sarımsaq - 1 diş (içlik)
- Duz - dadmaq (doldurmaq)
- Qırmızı bibər - Dadmaq üçün
1. Hamuru qarışdırın, yaxşı gedək. Sonra koloboksdan (onun ölçüsü yumurtadan bir qədər az, yaxud da eyni) meydana gələcək. Dəsmal ilə örtün və iyirmi dəqiqə buraxın. 2. Doldurmağı hazırlayın. Kələm kəsdik, sarımsağı, mövsümi ədviyyatlarla bəzirdik, sonra da bir az daddıq. Kələm şirəsi aşağı salmalıdır. Hər şey kıyılmış ət ilə qarışdırılır. 3. Koloboks bu günə qədər onları pancake də qablaşdırmağa hazırdır. Xamuru kənarlaşdırın və üstündə ətli ət qoyun. 4. Mantiya ilə çox bənzər olan test düyünlərindən təəccüblənirik. Sonra qışqırmağa qoyduq. Bir müddətdir, maddələr bir qədər qalxana qədər buraxaq. Buxarında təxminən qırx beş dəqiqə bişiririk. 5. Yeməkə köçürün və masaya xidmət edin.
Servislər: 8