- Penne Pastası - 450 Qram
- duzsuz toyuq göğüsleri - 4 ədəd
- Duz və bibər - dadmaq
- yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- sarımsaq - 4 diş
- Quru ağ şərab - 3/4 Kuboklar
- toyuq suyu - 3/4 kubok
- mini ıspanak qablaşdırılması - 1 ədəd
- Albalı Pomidorları - 2 Kubok
- Parmesan pendir - 120 qram
1. Tərəfdəki təlimatlara uyğun olaraq az miqdarda duzlu su ilə makaron yeyin. Dren və kənara qoyun. Tuzlu göbələkləri dilimlərə atın, duz və istiotla tutuşdurun. Kərə yağı və zeytun yağı böyük bir qızartma qabında yüksək istilik üzərindəki qızdırır. Qarışdırmadan 1-2 dəqiqə bir qatdakı toyuq parçalarını əlavə edin. 2. Digər tərəfdən toyuq və qızartma edin. Hazır qədər qızartın, sonra bir plaka üzərində toyuq qoyun. 3. Yanğını orta qədər azaldır. Doğranmış sarımsaq əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 4. təxminən 30 saniyə sonra ağ şaraba və toyuq suyuna tökün, qarışdırın. Bir qaynağa gətirin və maye azaldılana qədər bişirin, ən azı yarısı. Yanğını söndürün. 5. Şirniyyat, bişmiş pomidor, qızardılmış toyuq parçaları və pişirilmiş makaranı bir qızartma qabda əlavə edin. 6. İpinak sönməyincə qarışdırın. Parmesan pendirlə qarışdırın. Əlavə Parmesan pendir ilə makaron xidmət edin.
Servislər: 8-10