- Yağ - 50 qram
- Yumurta - 3 ədəd (1 xəmirdə, 2 - dolğunluqda)
- Soyuq su - 3 ədəd. qaşıqlar
- Un - 200 qram
- Duz - dadmaq
- Toyuq filesi (hazır) - 250 qram
- Squash - 1 parça
- Krem - 200 mililitr
- Pendir - 150 qram
- Nutmeg - 1 çay qaşığı
Quiche, Fransız mətbəxinin mülkiyyəti olan çox məşhur və tanınmış açıq tortdur. Kişilər üçün doldurulma ən müxtəlifdir - həm şirin, həm də duzlu. Bu halda, kişini toyuq və zucchini ilə hazırlayacağıq - nahar və ya yemək üçün əsas yemək kimi xidmət ediləcək duzlu və olduqca razı bir tort. Toyuq və zucchini ilə kişinin tərifi: 1. Bir yumurta və yağı qarışdırın. Homojeniteye qədər qarışdırmayın - yalnız qarışdırın. Burada bir az soyuq su, duz və un əlavə edirik. Hamuru tez qarışdırın. 2. Hamur topunu yemək filminə sarımaq və soyuducuya yarım saat göndəririk. 3. Soğanı incə yarım ringə bölün. Çiyələyici qədər yağanı qızardın (yağda, orta istilikdə). İncə dilimlər bitki mənşəli iliyi kəsdirir. Çörəkli soğana əlavə edin, qızardın. 2 dəqiqədən sonra pişirilmiş və ya bişmiş toyuq filesi qaşıq panasına əlavə edin. 2-3 dəqiqə qızartın, sonra istidən çıxarın. 4. 2 yumurta yüngül şəkildə vurun. Biz yumurtaya krem əlavə edirik, çırpma ilə hərtərəfli qarışdırın. Pendirləri incə vericiyə sürür və krem-yumurta qarışığına əlavə edirik. Baharat əlavə et - Mən bu cücə və duzu var. 5. Çörək qabını yağla yağlayın. Xəmir haddelenmişdir (qalınlık çörək yeməyinizin diametrindən asılıdır), onu şəkilləndirir və düz yaylar yaradır. Çörək, bir neçə yerlərdə xəmir tökün - çörəkçilik zamanı şişməyin. Hamuru doldurduq. Doldurduğumuz dolguları doldururuq. Çörək qabığına 180 dərəcə 40-45 dəqiqə fırında bişirin. 6. Bitmiş kişi biz sobadan çıxarırıq, yüngülcə soyuduq, parçalayırıq və xidmət edirik. Bon appetit! ;)
Servislər: 4