- qismən yağsız ricotta pendir - 1 3/4 kubok (450 g)
- şəkərli şəkər - 1/3 şüşə
- böyük yumurta - 2 ədəd
- grated portağal qabığı - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- un - 2/3 kubok
- süd - 2 ədəd. qaşıqlar
- kolza yağı - 3 st. qaşıqlar
- Şəkər tozu və ya ağcaqayın şərbəti verilməsi üçün - Dadmaq üçün
1. Bir qabda ricotta pendir, şəkər, yumurta və portağal qabığını qarışdırın. 2. Un və qarışıqları düzgün bir tutarlılıq əldə edildikdən sonra əlavə edin. 3. Xəmir çox qalın olduqda, bir az sulandırmaq üçün əlavə süd əlavə edin. 4. Orta istilikdə böyük bir qovurma qabına 3 şorba qaşığı kolza yağı əlavə edin. Xəmiri bir qabda bir qab üçün 1/4 fincan xəmirdən istifadə edərək, qovurma qabına daxil edin. Qəhvəyi qədər hər tərəfdən təxminən 4-5 dəqiqə qədər bir neçə partiyadan bişirin. 5. Qəhvəyi qabları kağız dəsmallarla bəzədilmiş böyük bir qabda qoyun və yağdan çıxartın. 6. Dərhal isti ilə pancake xidmət, şəkər tozu ilə çiləmə və ya ağcaqayın şərbət ilə suvarılır. Kərə yağı da xoşdur! Siz də bir narıncı portağal dilim ilə bəzəmək bilər.
Servislər: 3-4