- Yaşıl soğan (bundle) - 1 ədəd
- Cilantro - - dadmaq
- Cəfəri - - dadmaq
- Düyü - - dadmaq
- Gənc sarımsaq (baş) - 1/2 parça
- Qatılaşdırılmış toyuq - 150 qr
- Turp - 4-5 ədəd
- Xiyar - 1-2 ədəd
- Kefir - 0,5 litr
- Limon suyu - 2-3 Art. qaşıqlar
- Xardal - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz - dadmaq
Belə ki, toyuq ilə bizim okroshki üçün, bişmiş toyuq almaq lazımdır, əlbəttə, və istifadə etmək üçün qaynadılmışdır. Amma mənə bənzəyir ki, dadlı dadı çıxır. Sadəcə, hər iki variantı da nəzərdən keçirməyi məsləhət görürəm. Yeşillik haqqında daha çox məlumat. Buy (və ya bəlkə bir yataq və ya bir pəncərə sill inkişaf) təzə ətirli göyərti - coriander. maydanoz, şüyüd. Bu toyuq ilə mükəmməl uyğun və ətir - sadəcə təəccübləndi. Kefirə gəldikdə isə, o, qıvrılmış süd ilə əvəz edilə bilər. Bu klassik okroshki qalın bir versiyası çıxır. Delicious, barmaqlarınız yalamaq! Okroşkanı toyuq ilə bişirmək üçün necə: 1. Soğan, soğan, dibə yuyun və qurun. Çirkləndirin. Gənc sarımsaq ilə eyni olun. Yaşılları bir duz ilə doldurun və bir qaşıqla doldurun. 2. Yumurta qaynadın. Soyuq - təmiz və zülalları sarıdan ayırdıqda. 3. Siqaretli toyuqları incə kəsdirin. 4. Təzə xiyar və turp yuyun. Kublara kəsilmişdir. 5. Sincapları bişirin, xardal və limon suyu ilə sarımsayın. 6. Bir qabda bütün maddələr birləşdirin, qarışdırın, kefirlə doldurun. Belə bir ehtiyac varsa, okroşkanı qaynar su ilə sulandır. Yemək hazırdır! Bon appetit! Qara bir çörək ilə xidmət edin.
Xidmətlər: 2