- Türkiyədən kıyılmış ət - 450 Qram
- İncə doğranmış soğan - 1/2 fincan
- doğranmış təzə cilantro - 2 st. qaşıqlar
- Adobo sousunda incə doğranmış bibər - 1 parça
- sarımsaq tozu - 1 çay qaşığı
- soğan tozu - 1 çay qaşığı
- duz - 1 çay qaşığı
- qara bibər - 1/4 çay qaşığı
- mozzarella pendir - 4 dilim
- hamburger üçün burger, yarımda kəsilmiş və qızardılmış - 4 ədəd
Qriləyi açıq havada orta temperaturda əvvəlcədən qızardın və ızgaranın ızgarasını yağı ilə yüngülcə qızdırın. Hindistanda, soğanda, corianander, incə doğranmış bibər, sarımsaq tozu, piyadakı soğan tozu, yaxşıca qarışdırın. Duz və qara bibər ilə mövsüm; yaxşı qarışdırın. Alınan forcemeat 4 cutlets formasından. Türkiyə meydançasının ortasında çəhrayı olmağına və yaxud hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqəyə qədər burgerləri qızdırılan ızgarada bişirin. Mozzarella dilimlərini patties və qızartmaq bişmiş qədər başqa 2 dəqiqə qoyun. Xidməmişdən əvvəl, kətilləri rulonlardan tostərəyə qoyun.
Servislər: 4