- un - 3 1/2 - 2 kubok
- Vanil şəkər - 1/3 fincan
- quru maya - 2 çay qaşığı (1 paket)
- duz - 1 çay qaşığı
- unsalted yağı - 1/4 fincan
- isti su - 125 mililitr
- süd - 125 mililitr
- böyük yumurta - 2 ədəd
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- vanil şəkər - 1/2 fincan (doldurulması)
- süd - 2 ədəd. qaşıq (dolum)
1. Xəmir olun. Xəmir çəngəlli bir qabda 3 1/2 fincan un, şəkər, maya və duzu qarışdırın. Kiçik bir qabda doğranmış yağı və isti suyu qarışdırın. Kərə yağı tamamilə əriyinə qədər qarışdırın, sonra südlə qarışdırın. Yumurta ilə döyün və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Un qarışığını yumurta qarışığına əlavə edin və mikserin aşağı sürətlə qamçılanmasını təmin edin. Sürəti artırın və hamarlığa qədər qarışdırın. Xəmir uniforma çevrildikdən sonra sürəti artırın və xəmir hamar və elastik olana qədər 10 dəqiqə yoğurun. Xəmir hələ 5 dəqiqədən çox yapışqan olsa, xəmir daha az yapışqanlaşana qədər daha əlavə un əlavə edin. 2. Yağı yağla yağlayın və bir qabda xəmir qoyun. Bir filmlə örtün və testin 1/1 / 2-2 saat ərzində 2 dəfə artmasına imkan verin. Hamur ikiqat qalxdıqdan sonra, iş yer üzünə xəmir vurun və 10 dəqiqə dayana. Bu nöqtədə xəmirin bir qapaq ilə örtülməsi və bir gecədə sərin olmasını təmin edə bilərsiniz. 3. Xəmirləri iş yerində qoyun və 30x45 sm ölçüdə bir düzbucaqla düzəldin. Hamuru südlə yağlayın, sərhədləri 2,5 sm xarici kənarına qoyun, xəmir vanil şəkərlə çiləsin. 4. Çörəyi bir rulonla yuvarlayın və çörək qabına aşağı dikmə ilə qoyun. Təmiz quru dəsmal ilə örtün və həcmini 1-1 1/2 saat ərzində yarıya endir. 5. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. 30-40 dəqiqə çörək yeyin. Xidmətdən əvvəl tamamilə sərinləyin.
Xidmətlər: 10