- Kartof - 3 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Ketçup - 2 st. qaşıqlar
- Kərəviz - 3 ədəd (kök)
- Turmeric - 1/2 Çay qaşığı
- Torpaq kimyonu - 1/2 çay kaşığı
- Duz, bibər, göyərti - - dadmaq
- Un - 2 kubok
- Maya - 1 st. bir qaşıq dolusu
- İsti su - 1/2 fincan
Əvvəlcə maya xəmirini yoğur və dəsmalın altına qoyun. Hazırda doldurulması hazırlaşırıq. Kartof təmizlənməlidir, kiçik kublara kəsilməlidir. Kartof, qızıl qəhvəyi qədər ədviyyatlarla yağda qızardır. Kartof hazırlanırkən, kərəvizləri doğrayın və böyük bir şirniyyat ilə havaya sürün. Kartofdan ayrıca pomidor ilə kərəviz və yerkökü qızartması. Tərəvəz yumşaq qədər qızartın. Sonra kartof ilə qarışdırın. Duz, bibər və təzə otlar ilə mövsümü doldurun. Xəmir iki dəfə böyüməlidir! Sonra xəmir əlinizlə bir az qarışdırılmalıdır. Sonra, düz tortlar yaratmaq. Hər tortillasın mərkəzində bolca doldurulması, xurma və sürtgü üzərində yuvarlanmaqdır. Sonra bitki yağı ilə yaxşı qızdırılan qovurma qabında, çoban və qızartmağı iki tərəfdən gözəl bir çəmən qabığa qoyun.
Servislər: 6-8