- Hops-Suneli - 1 çimdik
- Donuz qoxusu - 500 Qram
- Paprika - 1 çay qaşığı
- Bow - 2 ədəd
- Bibər və duz - dadmaq
- Havuç - 1 parça
- Bitki yağı - 30 mililitr
- Balqabaq - 300 Qram
- Masa Ağ Şarap - 300 mililitr
- Sarımsaq - 2 diş
1. Əvvəlcə donuz qulağını yaxşı yuyun, ağ şərabla doldurun və soyuducuda bütün gecəni çıxarın. Ət pəhrizdən sonra qəhvəyi bir qabda qoyun və qəhvəyi qədər yüngülcə qovur. 2. Kartofu təmizləyirik, onları yuyub kiçik parçalara ayırırıq. İndi isti su ilə, təxminən altmış dərəcə, biz kartof tökmək və iyirmi dəqiqə tərk, bu nişasta aradan qaldırılması üçün edilməlidir. Kartofu suda yuduqdan sonra. 3. Biz yerkökü və soğanı təmizləyirik. Nəhayət soğanı doğrayın və yerkökü bir az daha kəsdi. Bitki yağı içərisində, şəffaflıqdan əvvəl yarım doğranmış soğanı qurtaracağıq. İndi ət əlavə edin və təxminən otuz dəqiqə qapaq ilə qapalı, kiçik bir atəşə güvə. Daha sonra təxminən on beş dəqiqə kartof və güveç əlavə edin. Bibər və duz. 4. Biz balqabağı qabıqdan təmizləyirik və onu böyük parçalara ayırırıq. Qalan soğan yerkökü ilə qurtulacaq, sonra balqabaq parçalarını əlavə edirik və təxminən on beş dəqiqəlik söndürməyə davam edirik. Qarışdırıb ağ şaraba tökün. Bitmədən beş dəqiqəlik dəqiqə doğranmış sarımsaq və bibər əlavə edirik. 5. Et və kartofu bir qabda qoyun, havuçla balqabaq yağı əlavə edin və maydanoz ilə bəzəyin.
Xidmətlər: 6