- Kartof - 600 qram
- Göbələklər - 400 qram
- Donuz ətinin qiyməti - 400 qram
- Pendir - 400 Qram
- Bulb - 1 ədəd
- Havuç - 2 ədəd
- Yumurta - 1 parça
- Un 1/2 fincan
- Bitki yağı - 50 mililitr
- Sarımsaq - 4 diş
- Baharatlar - - dadmaq
- Süd - 50 mililitr
- Yağ - 20 qram
Bütün maddələrin yerində olub olmadığını yoxlayırıq (bir şey olmasa da - qorxudan deyil, yeməyi kiçik dəyişikliklərə məruz qalır). Kartof püresi kimi pişirilir - kiçik parçalara kəsilir və duzlu suda bişilənə qədər qaynatır. Nömrəli soğan və yerkökü kəsin. Bir az mantar kəsmək, pendir böyük bir yayma üzərində ovuc. Nasoslu doğranmış soğan, yerkökü və sarımsaq bitki yağı ilə bir neçə dəqiqə qızardın (soğan şəffaflığına qədər). Tərkibində göbələkləri orta istidə təxminən 5 dəqiqə qarışdırın və qarışdırın. Kartofdan bu arada ən sıravi püresi edirik. Tərəvəz və göbələklər üçün təxminən 5 dəqiqə çörəyini əlavə edin, qarışdırın və qızartın. Kartof püresi içərisində, bizim pişmiş pendirin yarısını əlavə edin. Bir dəqiqə quru qızartma qabda unu qızdırın. Sonra digər qızartma pişirilmiş ət, göbələk və tərəvəzlərdə qızardılmış una köçürülür. 4-5 dəqiqə bir qapaq və güveç ilə əhatə edin. Pişirmə formasını alırıq, göbələklərin, tərəvəzlərin və ətli ətlərin altına salınırıq. İkinci qat bizim püre kartofu qoyulur. Nəhayət, üçüncü təbəqə grated pendir bir qat. 150 dərəcə 15-20 dəqiqə pişirin (pendir gözlədiyi qədər). Kottec pirzolanı hazırdır! Yüngül sərin və masaya xidmət edir. Xoş gəldiniz!
Servislər: 6-8