- düyü sirkəsi - 1/2 fincan
- şəkər - 3 ədəd. qaşıqlar
- sos Sriracha - 2 Art. qaşıqlar
- balıq sosu - 4 Art. qaşıqlar
- daikon - 1 parça (180 q)
- havuç - 1 ədəd
- xiyar - 1 parça (isterseniz)
- mayonez - 3/4 kubok
- donuz əti - 1 parça (təxminən 450 qr)
- beş ədviyyat qarışığı - 2 teaspoons
- baget - 1 parça (60 sm)
- təzə cilantro yarpaqları - 1 fincan
1. Bageteni yarım, sonra isə 4 parça kəsin. Daikon və yerkökü soymaq və doğramaq. Xiyar xırdalamaq. Bir qabda düyü sirkə və şəkər qarışdırın. Şəkər eriyədikcə mikrodalğada 90 saniyəyə qədər istilər. 1 kaşığı sriracha sousunu, 2 kaşığı balıq sosunu, bir piyadakı daikon və yerkökü əlavə edin, qarışdırın. 15 dəqiqə dayana. 2. Arada qalan mayonez, qalan 1 qaşığı Sriracha sousunu və qalan 2 qaşıq balıq sosunu ayrı bir qabda çırpın. Bir ədviyyat qarışığı ilə donuz əti bişirin. Donuz ətinin hər tərəfdən qaşıqlanana qədər 12-14 dəqiqə qril üzərində qızardın və ət termometrinin 63 dərəcə qeydə alınmayacaq. Hazırlanmış donuza bir kəsmə taxtasına qoyun, folqa ilə örtün və 5 dəqiqə buraxın. Bagit dilimlərini 1 dəqiqə yüngülcə qızardır. 3. Donuzları incə dilimlərə kəsin. Sosdan tərəvəz çıxarın. Mayonez qarışığını baget dilimləri içərisində yağlayın. Baget parçaları, donuz, havuç, daikon, xiyar və doğranmış cilantro qoyun. Bagetin qalan hissələrini yuxarıya yığın və xidmət edin.
Servislər: 4