- Hindistanda qanadlar - 2 ədəd (və ya 1 kiçik şist)
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Qara bibər noxud - 7 ədəd
- Limon - 1 ədəd
- Soğan - 1 ədəd
- Havuç - 2 ədəd
- Kereviz, kök - 2 ədəd
- Ağ quru şərab - 70 mililitr
- Yaşıl noxud - 200 Qram
- Duz, bibər - dadmaq
- Bitki yağı - Dadmaq üçün (qovurma üçün)
1. Wings, yarım kəsilmiş və soyuq su, 1,8 litr, yaxalamaq. Çörək yarpağı və bibərini qaba əlavə edin. Ətə hazır olana qədər təxminən 60 dəqiqə bişirin. Bir limon soyulmuş, zövqü çıxarın. Limon suyunu sıxın. 2. Tərəvəz hazırlayın. Yerkökü, soğan və kərəviz yuma, soyun və kiçik kublara kəsin. Isti bir yağda qızılcaya qədər tərəvəzləri qızardın. Limon suyu, şərab və limon zövqünü tərəvəzə əlavə edin. 2-3 dəqiqə qarışdırın və qaynamaq. 3. Əti pandan çıxarın və soyun. Qidalandırılmış tərəvəzləri bulyona qoyun. Əti kiçik parçalara ayırın, əvvəlcə onu sümüklərdən azad edin. Şorba ət və noxud qoyun. Bütün 10-15 dəqiqə boğazlayın. 4. Şorba hazırdır. Şorba plitələrə duz və limon zövqünü çıxarın. Bir boşqabda bir limon üzük və gözəl bir iştaha qoyun!
Xidmətlər: 6