- Cod - 800 Qram
- Yerkökü - 200 qram
- Soğan - 100 qram
- Kərəviz kökü - 200 qram
- Yumurta ağ - 1 parça
- Zəfəran - 1/4 çay kaşığı
- Kartof - 300 qram
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Karides soyulmuş - 200 qram
- Dere - 10 qram
Balıq ilə başlayırıq. Foto şəklində göstərildiyi kimi, balığın quyruq və qanadlarını kəsib, dəri və sümüklərdən ayırırıq. Balıq tutmalarının təxirə salınması və balıqların kəsilməsindən qalan bütün qalanları bir qazana qoydu və su ilə doldurdu - iki litrdən çox. Soyulmuş tərəvəzləri pana əlavə edin və bir qaynadək gətirin, sonra istidən azaldın və başqa 40 dəqiqə bişirin. Tərəvəzlər və bütün balıqlar çörəkdən çıxarılır və atılırlar. Bizim zülalını suyu əlavə edin, qaynatmaq və qaynağa gətirin. Qaynatmaq üçün - biz suyu süzdük. Balıq filelerini kiçik parçalara ayırın. Artıq gərginləşmiş sudaşıranda zəfəran və doğranmış kartof kiçik kublar əlavə edin. Solim. Kartof hazır olduqdan 5 dəqiqə əvvəl biz karides və balıq filesi əlavə edirik. Bir qaynağa gətirin, istidən çıxarın. Şorba isti, yeşilliklərlə xidmət edirik. Bon appetit!
Servislər: 6-7