Sürpriz şorbası Bu gün biz zərif dadı ilə ətirli bir şorba hazırlayacağıq. Buna baxmayaraq, xüsusilə uşaqlar üçün xoş və faydalı bir şorbadır. Bu ləzzəti sınamaq üçün "cazibədar" sürpriz ola bilər. Sızanaq şorba içərsə, qaynadılmış bıldırcın yumurtası tamamilə faydalıdır. Yumurtanın dadı təzə olur. Tərəvəz şorbası dəsti harmonik birləşmə yaradır. Belə bir yüngül çorba bişirmək üçün cəhd edin. Əgər yumurta əlavə etməsəniz, yalın ola bilər. Bon appetit!
Tərkibi:- Squash 1 pc.
- Su 1500 ml qaynadılır
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Basmati düyü 20 q
- Tuz duzu 2 q
- Turmeric 2 q
- Şahzadə torpaq 2 q
- Pepper sweet 1 pc.
- Leeks 20 q
- Kereviz kökü 200 q
- Kök 1 pc.
- Soğan 1 pc.
- Yumurtalar 6 ədəd bıldırcındır.
- Addım 1 Şorba etmək üçün tərəvəz almalısınız: cavitte gənc, kərəviz kökü, yerkökü, şirin bibər, pırasa və soğan; basmati düyü, bıldırcın yumurtası, zeytun yağı, dəniz duzu, qaynar su; ədviyyatlara zerdeçal və corianderdən.
- Addım 2 Yuma və düyü püskürün.
- Addım 3 Kublarla kəsilmiş soğanı soyun. Zeytun yağı ilə qızardılmış qızartma qabda yumşaq qədər ədviyyatlar əlavə edin. 5 dəqiqə saxlayın. Soğanı panda qoyun.
- Addım 4 Kərəviz kökü və yerkökü yuyun və soyun. Kiçik kublara kəsin. Tava hazırlamaq üçün başqa 1 qaşıq əlavə edin. l. zeytun yağı. 5 dəqiqə tərəvəz yandırın.
- Addım 5 Kaşlanmış kökləri bir qazana qoyun.
- Addım 6 qaynar suya axır. Yavaş bir atəş qoyun. 15 dəqiqə bişirin.
- Addım 7 Bu vaxt, iliyi yuyun və toxumları və bibərini soyun. Tərəvəzləri zolaqlara kəsdirin.
- Addım 8 düyü bir süzgəcə atıldı. Şorbaya əlavə edin.
- Addım 9 Pepper və qovun da pana göndərin. 7-10 dəqiqə qaynatmaq.
- Addım 10 Doğranmış soğanı doğranmış soğan ilə doldurun. Balqabaq yumurtalarını şorba içərisinə çəkin, belə ki sarımsaq bir qaşıq ilə sincanı düzəltməsin. 1 dəqiqə qaynatmaq üçün icazə verin. Şorbası hazır!
- Addım 11 Yemək üçün xidmət edin.