- Champignons - 1 kiloqram
- Sour Cream - 150 Grams
- Bow - 1 parça
- Sarımsaq - 1 diş
- Bitki yağı və ya yağ - 3 Şəkil. qaşıqlar (qızartma üçün)
- Duz, bibər noxud - dadmaq
1. Lazım olan məhsulları hazırlayın. Şampaniyalılar soyuq suya yaxşı yuyulur və bir az qurudulur. Bundan sonra, göbələyi ince plitələrə kəsin. 2. Soğan bu yeməyi yarım üzüklərə baxmaq üçün ən yaxşısıdır. Buna görə, biz soğan təmizləmək və iki yarıya bölmək. Hər yarım incə doğranır. 3. Bitki yağı üzərinə, yüksək temperaturda qovurma qabını örtən göbələkləri qızardın. Şirəsi sərbəst buraxıldıqda, sıvı buxarlanana qədər qapaq və stewi açın. Bibər noxudu bir havan içində əzmək. Soğanı qarışdırın və gözəl doğrayın. Sarımsaq əl və ya sarımsaq vasitəsilə doğranır. Pounded bibər dökün. 10 dəqiqə kiçik bir qızartma qızartması. Mantarlarınızı qızartıncaya qədər qızardılmış göbələk və qızartmağa tərəvəz əlavə edin. 5. Yanğından göbələyi çıxarın və hamar bir qat səthini drenin. Duz və bibər ilə bir az mövsüm və yenə yanğın qoydu. İstiliyi azaltın və qapağı bağlayın. 6. Xama qaynadıldıqda, yeməyi hazır sayılır. Bu yeməyi isti, kartof və rustik çörək püresi ilə xidmət edin.
Servislər: 6-8