Xurma dən qışqırıq

Xəmirləri hazırlayın, yuyun, quru. Kük parçalara ayırın və kəsin. Tərkibi ilə yuxuya düşür:

• Persimmon - 1 kiloqram
• Şəkər - 800 Qram (əgər xurma çox şirinsə, onda 600 qram)
• Karanfil - 2-3 ədəd
• Badyan - 2 ədəd
• Sitrik turşusu - 1 Dadmaq üçün

Təlimatlar

Xəmirləri hazırlayın, yuyun, quru. Kük parçalara ayırın və kəsin. Şəkərlə yuxuya düşmək və bir saat qalsın ki, şirəsi görünür. Orta istidə 40 dəqiqə bişirin, ədviyyat əlavə edin. 2 saat dayanacaq. Jam digər 10 dəqiqə bişirmək və banklarda isti yaymaq. Bon appetit!

Xidmətlər: 10