- Toyuq - 1 parça
- Sarımsaq - 4 diş
- Rosemary twigs - 3 ədəd
- Bitki yağı - 60 mililitr
- Yerkökü - 200 qram
- Mercimek qırmızı - 200 Qram
- Yaşıl soğan - 15 qram
- Dere - 15 qram
- Maydanoz - 15 qram
Toyuq əvvəl yuyulmalı və qurudulmalıdır. Sonra iki düyü sarımsağınızı soyun və onlarla birlikdə toyuquzu ovuşdurun. Duz, bibər, rozmarin əlavə edin və bişirmək üçün bir qol qoyun. 190 dərəcə 50 dəqiqə bişirin. Böyük ölçüdə, kökləri yudum, dərin bir tencereye qoyun və bitki yağı ilə təxminən 5 dəqiqə sürür. Mercimekləri havaya əlavə edin, qarışdırın və başqa bir 3-4 dəqiqə üçün kiçik bir atəşə tutun. Potanı qaynar su ilə doldurun (su ədviyyatları çətinləşdirməlidir), istiliyi azaldır və suyun tamamilə buharlaşana qədər bişirin. Su buxarlanarkən - qırmızı göyüləri mərciməklərə əlavə edin, qapağın altında bir neçə dəqiqə qarışdırın və tərk edin. Biz hameyi koldan götürüb mərcan garnitür ilə xidmət edirik. Bon appetit!
Servislər: 4