Sağlam bir diyetə keçmək üçün ilk növbədə ərzaq təhlükəsizliyi qaydalarını unutmamalıyıq. Məsələn, mədə şirəsinin yüksək turşuluğuna sahib insanlar göyərti (maydanoz, koridor) və sarımsağın yemək üçün kontrendikedir. Qaraciyər və sarımsağın ürək çatışmazlığı və ya özofagusun yırtıqları varsa arzuolunmazdır. Bu vəziyyətdə bibərdən imtina etmək lazımdır. Ürək və gastrit sitrus meyvələrinin, həmçinin qarağat, gavalı, turş alma və s. Istifadəsini qadağan edir.
Qarpız yaxşıdır, çünki taburei normallaşdırır, lakin zövqlə yanaşı, bu giləmeyvə ürək yanması və eructation ilə gətirə bilər. Kələmə gəldikdə isə, adətən, çox yaxşı əmilir - tərkibində bağırsaqlarda olanların tərkibində olan bir çox qida fermenti var. Oxşar xassələr və patlıcanlar. Amma moruq, xüsusilə boş bir mədədə, nəcibin sürətlənməsinə səbəb ola bilər.
Ümumiyyətlə, hətta ən təzə və şirəli meyvə və tərəvəz də bütün qidaları doldurmamalıdır, çünki bitki qidalarında bizim üçün vacib bir komponent yoxdur - protein. Lakin zülal hüceyrələr üçün əsas tikinti materialdır, bu da onları aktiv şəkildə yeniləyir. Belə ki, menyusunuza və ət və balıqlara daxil olun.
Bundan əlavə, yalnız bir qrup məhsula bənzəyir və vitaminlərlə özünü təmin etməyə çalışarkən, vitaminlərin nisbətinə zidd bir nəticəyə nail ola bilərsiniz. Nəticədə, hər şey bir-birinə bağlıdır və bədəndə hesablanır və bir komponent yoxsa və bir-birinin üstündə göründüyü təqdirdə tarazlıq pozulur və yaxşı hiss etmirsə, mədə-bağırsaq pozulmasına səbəb olacaqdır.
Bu, xiyar və pomidor olan yaz menüsünün yerinə macaroni və qızardılmış toyuq seçməlidir. Yalnız menyunu düzəldin - zülal, karbohidratlar və vitaminlər olduğu üçün. Unutmayın: düzgün bəslənmə ilə gündə ən azı 400-450 qr tərəvəz, meyvə və giləmeyvə yemək lazımdır. Və sonra etibarlı bir şəkildə sağlam bir diyetə keçdiyimizi söyləyə bilərsiniz.
Biyomedikal Problemlər Tədqiqat İnstitutunun aparıcı əməkdaşı, Bəslənmə və Qastroenterologiya Departamentinin müavini Boris Afoninin materialının hazırlanmasında yardım üçün təşəkkür edirik.
Julia Ratina
pravda.ru