Bəzən qohumlarımız masadan çıxır və xoşbəxtliklə deyirlər: "Təşəkkür" və bəzən bütün səylərimizə baxmayaraq, nahar və ya yemək xəyal qırıqlığına son qoyur ". Həm təzə, həm də dadlı yemək kimi, Bu kifayətdir və bizim əməklərimiz təqdir edilmir və bəzən ən adi yeməyi xidmət edərkən bəzən bir az kişilərin sadə aşpaz məhsulları yoxdur. "Yəni, bəzək yeməkləri haqqında danışaq, çünki yemək və yemək gözəldir!
Gözəl bir hazırlıq - yeməklərin bəzəklənməsi sayəsində hazırlanmış, bəzəkli və yaraşıqlı bir qabda xidmət edilərsə, hətta ən çox ağıllı körpə daha çox yulaf püresi yeyəcək. Və siz ona hazırlaşırsınız, əsl yaradıcısı, kulinariya əsərlərinin yaradıcısı kimi hiss edə bilərsiniz.
Mətbəxə gəlin - nahar yemək zamanı! Çorba - dadlı! Ənənəvi nahar yeməyi ilə başlasaq - şorba ilə. Yapon aşpazları, məsələn, təbiət motivləri ilə bişirən çiçəkləri bəzəyir. Porselen kase içərisində payız, havuçdan oyulmuş parlaq qırmızı ağcaqayın yarpaqları üzməkdədir. Yazda, plaka baxdıqdan sonra bir lampadan oyulmuş bir lotus çiçəyi görəcəksiniz. Heç bir fikir və onların tərifi yoxdur. Ən sadə şey şəffaf bir toyuq çörək suyu bir boşqabın üzərinə tökmək, ağ rəngli kiçik çörəklər ilə yaymaqdır (bu da iqtisadidir, çörək qalıqlarına atmaq lazım deyil) və sonra yaradıcılığınız üçün yer açın.
Gözəl göl
Salatanın iki yarpağı su zanbağının yarpaqlarına çevrilir və bibər və ya toyuq yumurtasını bişirir - zanbaqa daxildir. Bunu etmək üçün xüsusi vasitələrə ehtiyac yoxdur. Bərk qaynadılmış yumurta götürün və ziqzaqlarda tam olaraq ortada kiçik bir bıçaqla kəsin. Burada hazır iki zanbaq var. Plitənin kənarında çəmən çəmənlikləri düzəldilə bilər. Bunu etmək üçün, təzə çörək parçaları almaq və onlara yosunların twigs yumşaq daxil. Toyuq çörək suyunun gözəl bir gölü alın. Uşaq qabda belə bir anbardan bir damla qalmayacaq.
Bir lövhədə Yıldızlar
Məsələn, ispanaqdan və ya brokkoli ilə qalın bir krem şorbası varsa, şabalıdı kağızdan bişirmək üçün (ulduz, çiçəklər və s.), Yumşaqlıqla üstə qoyun və kənarlarında bəzək üçün qoz-fındıq və ya çörək qırıntılarını sıxışdırın yeməklər - gözəl yemək. Çox şorba olmayan bir plastinka bir ulduz vəziyyətin düzəldilməsinə kömək edəcək.
Borschda buludlar
Servis verməzdən əvvəl, borscht ilə bir qabda bir qaymaqlı bir bulud və ya quzu çəkə bilərsiniz. Şəkil çəkmək üçün, şəkilin nəzərdə tutulmuş konturu boyunca qaymaqlı qaymaqdan qurudun və bu damlaları incə taxta çubuqla birləşdirin. Və yalnız bir qayıq səthində və ya bişirilmiş uzun makarna bir ev qoymaq bilər. Bütün bunlardan sonra, şorba daha da qalın, üç ölçülü bəzəkləri daha asan saxlayacaqdır.
Spiraller
Xama və ya krem köməyi ilə qalın meyvə püresi çorba bəzəyəcək. Eyni taxta çubuq çiyələk və ya albalı çorba səthində qatı qaynaqları və ya kremli spiralləri saracaqdır.
Və salat yemək istəyirəm
Salata keçirik. Kiçik yiyenimizə maraq doğurdu, özünü bir salat ilə qarışdırın. Bunu etmək üçün, yassı bir plastinkada giləmətli mərmər yarpaqları və onlardan bir dairə şəklində - gələcək qabda olan maddələr qoyulur. Pomidor və ya parlaq narıncı yerkökü, xiyar zolağı, qızardılmış pendir və s.
Meyvəli yerkökü və çuğundurların şirəsi verməməsi üçün, bir çırpıcı üzərində süründürməyin, ancaq incə lent ilə bir bıçaq-tərəvəz təmizləyicisini istifadə etməyə çalışın. Əsas odur ki, gözəl bir dairə yaratmaqdır. Onun mərkəzində bir salat və ya sousu bir zövqlə ədviyyəyə qoyun. Beləliklə, oynayarkən, uşaqı yemək ilə maraqlana bilərsiniz.
Exclusive!
Bir az qazma salatı xidmətin yeni yolları ilə şaxələndirilə bilər.
Bir stəkan salat
Salat qatlarını yüksək şəffaf şüşəyə yerləşdirin. Qorxuram ki, kiçik bir adam onu poza bilər? Narahat olmayın - eyni, yalnız plastik. Onlar demək olar ki, hər hansı bir hardware mağazasında satılır. Şüşə kənarında bir dilim limon və ya bir dilim xiyar qoymaq olar. Bebeğiniz çox məmnun olacaq, çünki o, böyüklər kimi çox yeyir.
Sehrli üzük
Istifadə olunan qalaydan qabların bəzəklərini bəzəmək üçün altını kəsə bilər - gözəl bir hazırlıq. Yumşaq şəkildə əyilmiş kənarları kəsin və ya kəsin - hər hansı bir qış salatını gözəl xidmət edə biləcəyiniz bir qarşısındakı xidmət zolağı. Yüngül tərəvəz salatları bu üzükün xaricində parçalanacaq, ancaq bu sadə cihazla qurulan qalın souslarla qaynadılmış tərəvəzlərdən istifadə edilən qablar yaxşı görünür.
Kran (qayanın əsası) kiçik olsaydı, plitənin üzərinə bir neçə "qüllə" qura bilərik və onları qaynar tərəvəzlərdən və ya ləzzətli krakerlərdən "divarlar" ilə birləşdirə bilərsiniz. Bir boşqabda əsl orta əsr qala!
Əlbəttə, qüllələrin sahibi (sizin kiçik yiyen) burada da olduğu üçün bayraqları qaldırmalıyıq. Bayraq üçün qaşqın radicchio salatası yarpaqlarını istifadə edin, bir diş çubuğuna toxunur, ya da şıltaq bükülmə ilə kəsilən bibər şeridləri. Budur, bütün bunlar, buynağı buynuzu çırpmaq və yeməyə başlayır.
Zəmində qalırıq!
Salat bir sandviçdə verilə bilər. Tosti, sandviç və ya pide dilimləri üçün çörək dilimlərini götürün. Belə bir şəkildə slayd salatı və ya pate qoyun və başqa parça ilə əhatə edin - ən ləzzətli sendviç hazırdır!
Bu gün "gediş salatı" olduğunuzu bildirin və məsələn, masaya atılan uzun bir süfrəyə tikilmiş məsələn, doğranmış bir çadırda yeyə bilərsiniz. Əlbəttə ki, yemək qalıqlarını masanın altından götürməlisiniz, amma nə qədər əylənəcəksən! "Kamp" yeməyi uzun müddət xatırlanacaq.
İkinci nədir?
Garnitr artıq tanış xidmət zolağı köməyi ilə ət və ya toyuq parçalarına yayılır. Başqa bir seçim püresi kartofu çuğundur və ya yerkökü suyu ilə ləkələmək və sonra kəpəklər və ya heykəlciklər şəklində bir plaka üzərində parlaq yan çanaq qoymaq üçün pasta şprisini istifadə etməkdir.
Peking kələm
Peking kələminin böyük yarpaqları varmı? Onlara "yük ilə gəmilərin" olun. Səthin ortasında əsas yeməyi (məsələn, pilaf, qarğıdalı püresi və ya püresi püresi) süründürün, mərkəzə xiyar dilimindən bir "yelkən" ilə bir çubuq qoyun. Bundan sonra, "çapa" qoyun - onu bir bibərdən hazırlaya bilərsiniz, ya da adi şəkilləri kəsə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə bəzi konvensiyalar zərər vermir.
Şirin bibər
Şirin bibərdən hər hansı bir süslüyü bəzəyəcək gözəl bir fan edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün meyvəni yarıya qədər kəsin. Sonra yumşaq toxumları, filmləri və sapı çıxarın. İncə əriştə kəsilmiş kəsik bıçağı olan hər bir dilim. Qarşı tərəfə təxminən yarım santimetrə çatmayın. Hər bir sonrakı kəsik əvvəlki birinə görə bir az qısa olmalıdır. Daha sonra iş parçasını bir plaka üzərinə köçürmək üçün spatula nazik şəkildə istifadə edin və artıq bir gözəl fan şəklində açın. Fan üzərində nümunələr yaşıl soğan tüylərindən hazırlana bilər. Onları müxtəlif tərəfdən kəsdiyinizdə və bıçaqın uclu ucuyla keçərsəniz, onlar gözəl üzüklərlə doludurlar. Bu parlaq şərq pərəstişkarı bəzəyimiz olacaq.
Xiyar
Xiyardan bir "üzüm kümesi" qura və bəzəkli bir stew ilə bəzəyəcək. Bir qəhvəyi qaşıq çəkin və xiyar pulpuna daldırın, döndürün. Bəzi bacarıqlarla təmiz bir yarımkürəni alacaqsınız .Onları üzüm bir dəstə şəklində düzəldin .Siz üçün kontur qəlibləri var çörək bişirən çörəklər - quşlar, ördəklər və ulduzlar? Ispanaqdan, çuğundurdan və ya brokolindən tərəvəz püresi xidmət etmək üçün istifadə edin.
Atəş fəsilləri
Kulinariya dizaynının ən böyük otağı, əlbəttə, desertlər tərəfindən verilir - onlar meyvə, karamel, şokoladla bəzədilib.
Şokolad
Kəskin bıçaq köməyi ilə şokolad kiçik mürəkkəb sürüşmə ilə düzəldilə bilər. Kakao tozu və ya yulaflar bir qaba bir elekte səpilir. Kəpəklər, çiçəklər və üst kakao çiləmə plitə stencils lay, sonra diqqətlə yuxarı və ya jelly qoyun.
Şokolad xaricindəki rəqəmlər meydana gətirir. Kağızı kağız və ya çörək kağızından götürün və onlara ürəkləri, çiçəkləri, kökləri, ulduzları çəkin. Kağıdın altına (qrafit parçalarını yemək heykəlciklərindən almaq üçün) döndərin və davam edin.
1. Kağızı tepsiyə və ya kəsici taxtaya qoyun.
2. Şokolad əridir və kəsilmiş künc ilə bir sachet istifadə edin, kontur ətrafında çəkilmiş rəqəmləri çəkin. Çoxlu şokolad varsa, siluetə özünüzü məhdudlaşdırmırsınız - tamamilə anlayışları doldurun.
3. İş parçasını soyuducuya qoyun. Rəqəmlər möhkəmləndirildikdən sonra yumşaq bir bıçaqla kağızdan çıxarın. Onlar bir ev tort, tortlar və ya mous bəzəyəcək bilər.
Şokolad yaprakları hər hansı bir şirin bir bəzək olacaq. Onlar üçün, hər hansı bir rəng və ya ağac canlı yaprakları seçmək lazımdır, ev bitkiləri istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, bu yapraklar kimyəvi maddələrlə müalicə edilmir və ya zəhərli olmayacaqdır. Bu yarpaqları heç olmasa bir parça petiole saxlamaq üçün cəhd edin.
İş qaydası
1. Yarpaqları yuyulmalı və qurudulmalıdır.
Bir fırça ilə yarpaqları arxasında, eritilmiş şokolad tətbiq edin. Şokolad qatının qalınlığı 2 mm-dən az olmamalıdır. 3. Kalkulyatorları soyuducuya 1 saat qoyun.
4. Yarpaqlara başqa bir ərimə şokolad qatını çəkin və sərin bir yerdə yenidən yerləşdirin.
5. Şokolad nəhayət sertleştiğinde, yavaşça öküzü çəkin və mövcud yaprağı şokolad yaprağından ayırın. Tatlılar əllərinizdə eritilməməyiniz üçün bıçaqla şirinə hərəkət edirlər.
Varim karamel
Yalnız desert deyil, evlənmiş karameldən bəzəklərini də yeyə biləcəyinizə görə kiçik bir gurme şaşıracaktır.
Alın:
- 1 stəkan şəkər
- 5 stəkan su
- 2 damcı təbii sirkə (tercihen alma və ya üzüm)
Hazırlıq
1. Şəkərini qalın bir dip ilə bir tencereye dökün, əlavə edin
su, sirkə və ən aşağı istilikdə istilik. Qarışdırmayın! 2. Şərbət qaynatmağa başladıqda, şəkər kristalləri kase divarlarında meydana gəlməyə başlayacaq - onları yumşaq bir dəsmal dəsmalın kənarına fırçalayın. Əsas odur ki, şərbət güclü qaynar deyil. 3 Tencere bəzən sarsıla bilər, lakin kütlələri qarışdırmaq mümkün deyil. Bir damla şərbətin soyuq suya düşürsəniz, möhkəm bir top təşkil edir - şərbət hazırdır! Şüşəni istiliklə çıxarın və soyuducu su ilə lavanda və ya havuza qoyun. Bu vəziyyətdə karamel gözəl qızıl rəng saxlayır.
Kristal zənbillər
Karamel hazırdır, ondan zərgərlik etməyə başlayırıq. Çox yaxşı görünüşlü karamel zənbillər.
1. Külək və ya metal kalıbları götürün, dibini yağı ilə yuyun. Onları hər hansı bir düz səthə çəkin.
2. Bir çay kaşığı və müxtəlif istiqamətlərdə kalıbın nazik bir damla su ilə şərbət götürün. Əsas odur ki, mərkəzdən kənara doğru hərəkət edin. Belə bir səbət bir qəfəs şəklində çox gözəl görünür.
Beləliklə soyuq və quru desertlərlə bəzəyin. Nəm və ya istidən karamel asanlıqla eriyebilir.
Spiraller
Karamel kütləsindən alınmış spirallər yumşaq və yavaş-yavaş yumru bir uzun baza (məsələn, şirin kürək altında) yandırmaq üçün lazım olan qalın bir qələmdir.