- yumurta - 2 ədəd
- duz - dadmaq üçün
Qatı qaynadılmış yumurtanın zülalları tenderdir və sarısı sıx olmalıdır. Kaynarılmış yumurta zamanı qaynar su mənbəyindən 8-10 dəqiqədir. Uzun müddətli yeməklə birlikdə yumurta zülalları çox sərt olur və sarısı parlaq sarı rəngini itirir. Hazırlıq: yumurtanı yuyun və bir qazanda yerləşdirin. Tava çox böyük olmamalıdır. Yumurtalarını soyuq su ilə dökün ki, tamamilə örtün. Suya bir qədər duz əlavə edin - yemək zamanı yumurtaların çatlamasından qoruyur və suyun qaynama nöqtəsini artırır. Yüksək istilik üzərinə qaynar su gətir. Sonra istiliyi orta hesabla azaltın və 8-10 dəqiqə yumurta bişirin. Yumurta hazır olduqda, pandan atəşdən çıxarın və bir neçə dəqiqə soyuq su axını altına qoyun. Bu, yumurtaları məhkəməyə verməyə imkan verir və həmçinin onların qabığından təmizlənməsini asanlaşdırır.
Xidmətlər: 1