- bitki yağı - 1/4 fincan
- soyuq, soyulmuş və doğranmış - 4 ədəd
- göbələk, incə dilimlənmiş - 150 qram
- havuç, dilimlənmiş - 4 ədəd
- təzə zəncəfil, soyulmuş və incə doğranmışdır - 1 ədəd
- orta çili, incə doğranmış - 1 ədəd
- duz və yer bibəri - 1 dadmaq
- kokos südünün bankı - 1 parça
- İncə dilimlənmiş ətin filesi - 350 qram
- grated limon qabığı - 11/2 Teaspoons
- əhəng suyu - 1 fincan
Çox böyük bir tencerede, orta temperaturda yağ yandırın. 3/4 fincan çörək əlavə edin, bişirin, tez-tez qarışdırın, qızıl qəhvəyi qədər, 3-4 dəqiqə. Bir səs-küylə istifadə edərək, soğanızı kağız dəsmalla qoyun və yağdan çıxartın. Orta istilikdə eyni qabda, göbələk, yerkökü, zəncəfil, çili, 3-3 dəqiqə duz və istiotla qarışıq qalan süd toyuğu qızardın. Hindistancevizi süd, mal əti və 3 stəkan su əlavə edin, qaynana gətirin. 5 dəqiqə bişirin. Əhəng və suyu əhəngə əlavə edin, istidən çıxarın. Plitələrə yayılmış çorba, istənilən cilantro yarpaqları ilə bəzəyin və qızardılmış soğan ilə xidmət edin.
Servislər: 4