- buğda unu - 3 fincan
- 5 Çin ədviyyatının qarışığı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- soda - 1 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- vanil ekstraktı - 1 1/2 çay qaşığı
- qara bibər - 1/4 çay qaşığı
- şəkər - 1 şüşə
- kristal zəncəfil - 1/2 fincan
- otaq temperaturunda tərkibsiz yağdan çubuqlar - 1 1/2 parça
- böyük yumurta - 2 ədəd
- qaranlıq pekmez - 1 şüşə
- toz şəkər - dadmaq üçün (çiləmə üçün)
1. Qaranlıq pekmezi 1 stəkan isti su ilə sulayın. Fırını, aşağı üçüncü hissədə bir rafla 175 dərəcəyə qədər qızardın. Yağ ilə yağlaşdırın və unla bir tort kağızı ilə çiləyin. Bir qabda buğda unu, Çin ədviyyatlar, soda, duz və qara bibər qarışığı qarışdırın. 2. Bir qida prosessorundan istifadə edərək, zəncəfəni doğranana qədər şəkər və zəncəfil qarışdırın. 3. Elektrikli qarışdırıcı, qarğıdalı, şəkər və zəncəfil qarışığı və vanil ekstraktı 5 dəqiqə yüksək sürətlə istifadə edin. Hər bir əlavədən sonra orta sürətlə bir mikserlə çırpılmış yumurta əlavə edin. Un qarışığını alternativ olaraq 3 addımda xırda ilə əlavə edin və aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə qamçılayın. 4. Xəmir hazırlanmış tort kalıbına dökün və tort tortun kənarlarından uzaqlaşana qədər toxunun və toxunma üçün elastik olur, yəni təxminən 1 saat. Formu rafa qoyun və 20 dəqiqə sərinləyin. Tortu qəlibdən çıxarın və tamamilə sərinləyin. Pudra şəkərlə tutun, dilimlərə kəsin və xidmət edin.
Servings: 8-9